Süßes Low-Carb Beeren-Sushi

Süßes Low-Carb Beeren-Sushi Süßes Low-Carb Beeren-Sushi
Süße Snacks ohne Backen

Süßes Low-Carb Beeren-Sushi

▪️ Nährwerte pro 100 g: 112 Kcal - 7,9 g Fett - 5,0 g Netto-Kohlenhydrate - 1,8 g Protein ▪️ 

Wir haben bereits ein Rezept für Low-Carb & Keto Sushi, aber das reicht uns nicht und so haben wir jetzt noch eines für süßes Sushi mit Beeren, auch Low-Carb.

Gefüllt sind die Sushi-Rollen mit dem getrockneten Konjak-Reis von Shileo mit leckeren Beeren. Er ist absolut Low-Carb-tauglich, glutenfrei und ohne Zuckerzusatz - perfekt für herzhafte und süße Reisspeisen!

Gerollt haben wir sie in den Gemüse Wraps von Beetgold. Wir haben uns hier für Rote Beete entschieden. 100% Low-Carb & Keto, kalorienarm & ohne Weizen!

Auf die Plätze, fertig, rollen!

Süßes Low-Carb Beeren-Sushi

Zutaten

Für ca. 15 Stück

Zubereitung

  1. Schneide die Rote Beete Wraps in gleichgroße Streifen.
  2. Gib den Konjakreis mit Mandelmilch, Puder-Erythrit und Kokosöl/Butter in einen kleinen Topf und lasse alles einmal aufkochen.
  3. Lass den Reis für 15 – 20 Minuten, je nach gewünschter Bissfestigkeit, auf mittlerer Stufe zusammen mit den Beeren köcheln. Rühre den Inhalt des Topfes gelegentlich um und gib nach Bedarf etwas Mandelmilch hinzu, falls der Milchreis zu trocken ist.
  4. Lasse den Milchreis abkühlen.
  5. Teile ihn dann in ca. 15 Portionen auf und rolle ihn in die Wrap-Teigstreifen ein.
  6. Schmelze für das Topping die weiße Schokolade im Wasserbad und gieße sie dann über die fertigen Sushi-Rollen.

Nährwerte

Entspricht 5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
Brennwert (kJ)468 kJ
Brennwert (kcal)112 kcal
Fett7,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,8 g
Kohlenhydrate13,7 g
- davon Zucker2,7 g
- davon mehrwertige Alkohole8,2 g
Eiweiß1,8 g
Salz0,22 g

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