Zutaten für 6 Scones:

• 200g Mandelmehl
  (Hier erhältlich)
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron 
• Prise Salz
• 25g Erythrit (Hier erhältlich)
• 1 Ei
• 70g Butter
• 1 TL Zitronensaft
• 3-4 EL Mandelmilch 
• optional: Simply Keto Erdbeeren Fruchtaufstrich (Hier erhältlich) und Clotted Cream oder Kokosjoghurt 

Wenn es um britisches Essen geht, dürfen natürlich Scones nicht fehlen!

Scones sind ein Gebäck, das oft zur englischen Tea Time gereicht wird. Sie sind in der Regel nur leicht gesüßt und werden mit Clotted Cream und Marmelade serviert – in diesem Fall mit der Simply Keto Erdbeer-Fruchtaufstrich (Hier erhältlich). Dieser ist mit Erythrit gesüßt und kommt ohne Zucker und andere Zusätze aus!

Das traditionelle Rezept sieht natürlich Mehl und Zucker vor – doch wir haben lowcarb Scones für euch entwickelt, die sich sehen lassen können! Außerdem sind sie natürlich zuckerfrei, glutenfrei, sojafrei und kohlenhydratarm. 

Worauf wartet ihr noch? Auf zur Tea Time! 

Zubereitung:

1. Vermische alle Zutaten in einer großen Schüssel. Achte darauf, dass die Butter nicht zu warm ist, sie sollte frisch aus dem Kühlschrank kommen
2. Forme 6 Scones und backe diese bei 180°C für 15-17 Minuten
3. Schneide sie auf und serviere sie mit Cream, Fruchtaufstrich und frisch aufgebrühtem Earl Grey!