Zutaten für 6 Muffins:
- 4 Eier
- Blattspinat
- ca. 80g Feta
- Butter
- Salz, Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Spicebar Rührei Deluxe Gewürzmischung (Hier erhältlich)
Ein gutes Frühstück am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen!
So geht der Spruch doch, nicht wahr? 😉
Frühstück ist doch immer ein großes Thema und man hat alle möglichen, leckeren Optionen: süß, salzig, groß, klein, on the go oder ein richtiges Festmahl daraus machen!
Diese leckeren Frühstücksmuffins sind im Handumdrehen zubereitet, brauchen kaum Zutaten und du kannst sie nach deinen Vorlieben anpassen. Halte sie simpel oder mache dir Deluxe Muffins… und zwar mit der neuen Gewürzmischung von Spicebar: Rührei Deluxe (Hier erhältlich)!
Wir haben uns hier für Blattspinat-Feta entschieden, da diese Kombination einfach wahnsinnig lecker ist!
Zubereitung:
- Heize den Backofen auf 200 °C vor
- Brate den Blattspinat in einem Topf mit etwas Butter an, bis er zusammengefallen ist und würze ihn mit Salz und Pfeffer
- Verquirle in einer Schale die Eier zu einer homogenen Masse und würze sie etwas
- Plaziere den Blattspinat in die Muffinformen, gieße die Eiermischung dazu und platziere deinen in Würfel geschnittenen Käse in der Mitte der Muffins
- Backe diese 10-15 Minuten
Wir freuen uns sehr darüber, wenn viele Leute unsere Rezepte nachmachen 🙂
Teilt Sie gerne mit anderen Ketariern und solchen, die es gerne werden wollen! Bitte denkt dran und darin zu verlinken oder erwähnen. Rezepte zu entwickeln macht viel Arbeit und es wäre toll, wenn diese auf uns zurückgeführt werden kann!
2 Comments
Birgit Friedrich
Hallo Team simplyketo, kürzlich habe ich auf Ihrer Seite ein Rezept für eine Torte gesehen mit Kirschmarmelade und einer Creme. Und jetzt finde ich es nicht mehr. Wäre es möglich, mir das Rezept zuzusenden? Einige der Zutaten würde ich dann auch bei Ihnen bestellen, weil es die bei mir ,“auf dem LAnd“ nicht gibt.
Danke im voraus!
Birgit friedrich
Lisa
Hallo liebe Birgit, meinst du unsere Schoko-Sauerkirsch Torte? Diese hat ebenso eine Creme als Füllung 😉 oder unsere White Chocolate Vanilla Torte? Da wird ebenso eine Creme und Marmelade verwendet… Alles Liebe!