Gefüllte Keto Brottasche von Simply Keto

Zutaten für 8 Brottaschen:

1x Backmischung „Das Helle“
von Simply Keto
(Hier erhältlich)
40g Basilikum
160g getrocknete Tomaten
(in Öl eingelegt)
250g Käse

Optional ein bisschen Käse zum bestreuen.

Gefüllte Keto Brottaschen a la Italia

Inspiriert von den besten Aromen der italienischen Küche haben wir unsere ‚Helle‘ Brotbackmischung mit einer mediterranen Note aufgepeppt…bzw. aufgefüllt. Mamma Mia, war das eine tolle Idee!

Wer kann zu Brot mit getrockneten Tomaten, frischen Basilikum und geschmolzenem Käse schon Nein sagen? Wir nicht und selbst als Gesundheitsbewusste müssen wir das jetzt auch nicht mehr, denn die Brotbackmischung, die hier als Basis dient, hat nur 1,5 g Kohlenhydrate pro 100g.

Du findest die Brot Backmischung hier: << „Das Helle“ >>

Super lecker zum Frühstück und ideal zum Mitnehmen für unterwegs!

Garantiert keto & primal, außerdem gluten-, getreide- und sojafrei!

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 160 Grad vor.

2. Schneide die getrockneten Tomaten und den Basilikum in kleine Stücke und reibe den Käse.

2. Bereite die Brotbackmischung nach Anleitung mit Wasser und Apfelessig zu.

3. Teile den Teig in acht gleichgroße Portionen aus und rolle sie mit einem Nudelholz zu einem kleinen Kreis aus oder drücke sie mit deinen Händen platt. Am besten legst du den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier, damit er nicht an deinen Fingern und am Tisch klebt.

4. Belege eine Hälfte des Teiges mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Käse und falte die andere Hälfte über den Belag.

5. Drücke den Rand fest zusammen.

6. Backe die Teigtaschen für 40-45 Minuten bei 160 Grad Umluft vor (bei Ober-und Unterhitze verlängert sich die Backzeit um 5-10 Minuten).

Bellissimo!

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