Japanisches Low-Carb Reisomelett mit Gurkensalat
Japanisches Reisomelette oder kurz Omuraisu ist eine beliebte japanische Mahlzeit aus Reis und Omelett. Es gibt zahlreiche verschiedene Rezepte, sodass der Kreativität für die Füllung und Sauce keine Grenzen gesetzt sind. Wir haben es etwas klassisch gehalten, aber natürlich trotzdem 100% Low-Carb.
Anstelle von kohlenhydratreichem Reis nehmen wir die kalorienarme Alternative aus Konjakmehl. Der getrocknete Konjakreis von Shileo hat gar keine Kohlenhydrate, ist glutenfrei und kann ganz normal wie herkömmlicher Reis zubereitet werden.
Für den Ketchup nehmen wir einen Tomatenketchup, der komplett ohne Zuckerzusatz und nur mit Erythrit gesüßt ist.
