Low-Carb & Keto Big Mac Salat mit selbstgemachtem Dressing

Zutaten für 2 Portionen:

Für den Big Mac Salat:

1/2 Kopf Eisbergsalat
400 g Hackfleisch vom Rind
1 Strauchtomate
2 – 3 Gewürzgurken
1 kleine rote Zwiebel
2 Scheiben Cheddar
1 EL Olivenöl zum Braten
Salz & Pfeffer

Für das Salat-Dressing:

1 EL MCT Öl
(hier erhältlich)
1 EL Mayonnaise
(hier erhältlich)
1 TL Apfelessig
1 TL Dijon Senf
(hier erhältlich)
1/2 TL Gartenkräuter
(hier erhältlich)
Salz & Pfeffer

Wie der gleichnamige Burger – nur viel gesünder!

Mit unserem selbstgemachten Salat-Dressing könnt ihr diesen leckeren Burger Salat ohne Bedenken genießen, da es aus rein guten Fetten ist und natürlich Low-Carb, Keto und ohne Zuckerzusatz ist!

Das MCT-Öl verleiht dem Dressing eine besondere Cremigkeit und agiert wie ein Boost für deine Ketose. <<Was ist MCT-Öl?>>

Guten Appetit!

Zubereitung

Für den Salat

Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten, bis es gut gebräunt udn krümelig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Währenddessen den Eisbergsalat in mundgerechte Streifen schneiden. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden. Gewürzgurken schräg in Scheiben schneiden.
Die einzelnen Salatzutaten auf Schüsseln oder tiefe Teller anrichten. Das Hackfleisch darüber geben und anschließend den Käse.

Für das Salat-Dressing

Gib alle Zutaten in eine kleine Schüssel und verrühre alles miteinander. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss den Mic Mac Salat großzügig mit dem Dressing verfeinern.

Wir freuen uns sehr darüber, wenn viele Leute unsere Rezepte nachmachen 🙂
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