Zutaten für 3 Portionen:

Für die Sahne-Schicht:

• 100 ml Schlagsahne

Für das Brownie-Schicht:

• 1/2 Packung Simply Keto Bownie Backmischung
  (hier erhältlich)
• Butter & Wasser für die Backmischung

Für die  Schoko-Mousse-Schicht:

• 100 ml Schlagsahne
• 40 g zuckerfreie Edelbitter Schoko-Drops
  (hier erhältlich)

Wer kennt schon unser Rezept für Low-Carb & Keto Mousse au Chocolat? Weil dieses Rezept einfach so genial und köstlich ist, setzen wir noch eins oben drauf:
ein Schicht-Dessert mit Schoko-Mousse, Sahne und Brownie-Stücken! Einfach himmlisch.

Doch natürlich bleibt auch dieses Rezept Low-Carb & keto, da wir unsere Brownie Backmischung dafür verwenden. Diese ist glutenfrei & sojafrei, selbstverständlich ohne Zuckerzusatz und kommt gerade mal auf 3,4 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g!

Ihr könnt also ohne Bedenken genießen.

Zubereitung:

Für die Brownie- & Schoko-Mousse-Schicht:

1. Die Backmischung nach Anleitung zubereiten und komplett auskühlen lassen.
2. 50 g Schlagsahne und die Schoko-Drops in einen kleinen Topf geben und vorsichtig erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
3. Die restliche kalte Sahne (50 g) steif schlagen.
4. Die steife Sahne vorsichtig unterheben und die Mousse im Kühlschrank fest werden lassen.

Für die Sahne-Schicht:

1. Sahne steif schlagen und beiseitestellen.

Zum Schluss:

1. Eine dünne Schicht Schoko Mousse auf den Boden jedes Gefäßes verteilen.
2. Darauf etwas Sahne verteilen.
3. Den Brownie zerbröseln und auf das Mousse streuen.
4. Die Gefäße nun mit abwechselnden Schichten füllen und mit Brownie-Bröseln abschließen.