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Low-Carb & Keto Feigen-Sahne-Torte

Wie hört sich Feigen-Sahne-Torte für euch an?!

Ihr könnt dieses Meisterwerk ohne schlechtem Gewissen dank unserer Keto Kuchen Backmischung genießen! Denn diese ist Keto, Low-Carb, Paleo, glutenfrei, sojafrei & laktosefrei und ohne Zuckerzusatz! Pro 100g hat unsere Backmischung gerade mal 1,8 g verwertbare Kohlenhydrate!

Unsere Marmeladen sind alle hausgemacht und ohne Zuckerzusatz. Die Pflaumen Zimt Marmelade hat über 75 % Fruchtanteil, ist mit Erythrit gesüßt, kalorienarm & vegan!

Aber fangen wir an …

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Zutaten

Für den Boden

Für die Buttercreme

Außerdem

  • 2 – 3 frische Feigen
  • 3 EL Pflaume-Zimt-Fruchtaufstrich
    (hier erhältlich)
  • Eine runde 18 cm große Springfor
Zubereitung

Zubereitung

Schritt 1
    Für den Kuchen
  1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Silikonform oder mit Backpapier ausgelegte Springform bereitstellen.
  3. Die Backmischung nach Anleitung zubereiten, dann auskühlen lassen.
  4. Für die Buttercrem
Schritt 2
    Für das Zusammensetzen
  1. Die weiche Butter für mindestens 3 Minuten mit dem Mixer weiß aufschlagen.
  2. Nach und nach das Puder-Erythrit dazugeben und weiterrühren.
  3. Zum Schluss die restlichen Zutaten dazugeben und unterrühren.
  4. Den Kuchen in der Mitte in zwei Hälften schneiden.
  5. Eine Kuchenschicht auf eine Servierplatte legen und mit etwas Marmelade bestreichen.
  6. Den zweite Kuchenboden auflegen.
  7. Die Torte außen mit Buttercreme einstreichen.
  8. Die Feigen in dünne Scheiben schneiden und die Oberseite des Kuchens von außen nach innen damit belegen.
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