Low-Carb & Keto Germknödel mit Pflaumenfüllung

Ein unglaublich leckerer, österreichischer Klassiker – Germknödel!

Auch in der Low-Carb & Keto Ernährung können wir uns so etwas gönnen, da wir Bambusmehl verwenden!

Bambusmehl ist von Natur aus glutenfrei & low-carb, wie auch vegan und reich an pflanzlichen Proteinen & Ballaststoffen ist. Tatsächlich hat es nur 0,1 g Kohlenhydrate pro 100 g!

Gesüßt wird natürlich mit Erythrit, welches keine verwertbaren Kohlenhydrate hat... Was ist Erythrit?

Viel Spaß bei der Zubereitung!