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Low-Carb & Keto Keks-Schoko-Stäbchen

Na, wer erkennt das Rezept? Diese Keks-Schoko-Stäbchen sind ganz schnell & einfach zubereitet. Süße Leckerbissen aus der Low-Carb & Keto Backstube!

Verwendet haben wir unser entöltes Mandelmehl – die ideale Mehl Alternative zum Backen! Super Low-Carb, keto, glutenfrei, vegan und reich an pflanzlichen Proteinen, wie auch Ballaststoffen.


Viel Spaß bei der Zubereitung! Besucht uns auch gerne auf Instagram & lasst uns Feedback da!

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Zutaten

Für ca. 40 Stück:

Außerdem:

Zubereitung

Zubereitung

  1. Erwärme die Mandelmilch und füge die Trockenhefe mit dem Zucker dazu.
  2. Lass die Mischung etwa 15 Minuten gehen.
  3. Verrühre in der Zwischenzeit alle restlichen Zutaten miteinander.
  4. Rühre die Hefemilch unter.
  5. Vermenge alles zu einer homogenen Masse und lass sie etwa 15 Minuten quellen.
  6. Rolle den Teig etwa 0,5 cm dick aus und schneide ihn in dünne Streifen.
  7. Die Teigstreifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 20 Minuten bei 180 °C backen.
  8. Die rohen Stäbchen abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade überziehen.

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