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Low-Carb & Keto Osterzopf

▪️ Nährwerte pro 100 g: 106 Kcal - 7,1 g Fett - 1,3 g Netto-Kohlenhydrate - 6,3 g Protein ▪️

Was wäre Ostern ohne einen Osterzopf? Wir haben eine kohlenhydratarme und glutenfreie Variante des traditionellen Gebäcks für euch entwickelt und zwar mit unserer Hellen Backmischung, die pro 100 g auf gerade einmal 1,7 g Kohlenhydrate kommt!

Ihr habt übrigens richtig gelesen, eine der Zutaten ist Zucker?! Wir wollten unserem Keto Osterzopf ein wenig Hefegeschmack verleihen, allerdings benötigt Hefe Zucker zur Gärung. Dieser wird aber dabei von der Hefe aufgegessen und der Hefezopf ist deswegen trotzdem 100% Keto! Alternativ kannst du auch Inulin nehmen, wenn du komplett auf Zuckerzusatz verzichten möchtest. Du kannst diesen Schritt auch weglassen, dann wird der Zopf allerdings nicht so fluffig.

Tipp: Unsere fruchtigen, zuckerfreien Marmeladen sind ein super Aufstrich für den Osterzopf - eine tolle Idee fürs Osterfrühstück!

Zutaten
Zubereitung
Nährwerte
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