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Low-Carb & Keto Pizza Schnecke

Pizza Schnecken sind bei gemütlichen Abenden, bei Partys und als Snack einfach perfekt! Noch besser werden sie nur, indem sie auch Low-Carb & keto sind!

Dann greift zu unserer Keto Pizza Backmischung!

Unsere Backmischungen ist Low-Carb, keto, paleo, glutenfrei, natürlich ohne Zuckerzusatz und kommt bei 100 g gerade mal auf nur 2,8 g verwertbare Kohlenhydrate! Für die Zubereitung braucht ihr tatsächlich nur Wasser und Olivenöl – und schon könnt ihr loslegen.

Diese Backmischung ist also eine echte Wucht – und wie ihr schon seht, könnt ihr nicht nur Pizza, oder Pizza Schnecke damit backen! Wir haben sie z.B. für unser Low-Carb & Keto Calzone Rezept verwendet!

Also, lasst uns loslegen

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Zutaten


Für 1 kleine Auflaufform


Für den Teig


Für die Tomatensoße

  • 50 g passierte Tomaten
  • 1/2 TL Italienische Kräuter
  • Salz & Pfeffer


Für die Füllung

  • 75 g geriebener Mozzarella
  • 100 g Gemüse nach Wahl (Champignons, Zwiebel, Brokkoli)
  • 50g Salami oder Schinken
Zubereitung

Zubereitung

Schritt 1
    Für die Tomatensoße
  1. In einem kleinen Topf passierte Tomaten mit Kräutern und Gewürzen erhitzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
  2. In der Zwischenzeit das Gemüse und die Wurst klein schneiden.
Schritt 2
    Für den Teig
  1. Pizza Backmischung in eine Rührschüssel geben (2 TL der Mischung abnehmen), mit Wasser und Olivenöl vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Die Teelöffel trockener Backmischung auf ein Backpapier streuen. Teig zu einer Kugel formen und auf dem Backpapier zu einem Kreis ausrollen.
Schritt 3
    Zum Schluss
  1. Etwa 3/4 der Tomatensoße auf dem Teig verteilen und die kleingeschnittenen Zutaten auf den Teig geben.
  2. Den Teig aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Die Röllchen in eine gefettete Auflaufform geben, mit der restlichen Soße begießen und für ca. 35 Minuten bei 175 °C im Backofen backen, bis die Oberfläche schön braun ist.
  4. Anschließend die vorgebackenen Pizzaschnecken mit dem geriebenem Mozzarella bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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Inhalt 0.29 kg (29,97 € / 1 kg)
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