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Allgemein

Low-Carb & Keto Schoko-Salami

15. Januar 2021 / 0

Zutaten:

  • 350 g zuckerfreie Edelbitter Schoko-Drops
    (hier erhältlich)
  • 60 g zuckerfreie Weiße Schoko-Drops
    (hier erhältlich)
  • 100 g Butter
  • 40 g Pistazien
  • 50 g Haselnüsse
  • 80  g Mandeln
  • Puder-Erythrit zum Bestäuben
    (hier erhältlich)

Eine Salami aus Schokolade? Das gibt es? Und dazu noch low-carb? Jetzt schon 😉

Mit unseren zuckerfreien Simply Keto Schoko-Drops bleibt auch diese Samali low-carb & keto, sojafrei, glutenfrei, laktosefrei & sogar vegan, wenn ihr nur unsere Edelbitter Schoko-Drops verwendet.

Viel Spaß der der Zubereitung! 🙂

Zubereitung:

  1. Schmelze die Butter und die Schoko-Drops über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle.
  2. Hacke die weiße Schokolade in kleinere Stücke.
  3. Hebe die Nüsse und die Schokostückchen unter die geschmolzene Schoko-Butter-Masse.
  4. Lass die Schoko-Nuss-Masse im Kühlschrank etwa 30 Minuten abkühlen.
  5. Gib die Masse anschließend auf ein großes Stück Frischhaltefolie und forme daraus eine ca. 5 cm dicke Wurst.
  6. Drehe die Enden zu und lass die Schoko-Salami im Kühlschrank fest werden.
  7. Für den perfekten Look die Schoko-Salami mit Puder-Erythrit bestäuben.

Nährwerte:

pro 100 g
Brennwert
kJ 2193,6
kcal 524,3
Fett 49,1
davon gesättigte Fettsäuren 22,2
Kohlenhydrate 23,5
davon Zucker 1,3
davon mehrwertige Alkohole 18,6
Eiweiß 8,8
Salz 0,3

Wir freuen uns sehr darüber, wenn viele Leute unsere Rezepte nachmachen 🙂
Teilt Sie gerne mit anderen Ketariern und solchen, die es gerne werden wollen! Bitte denkt daran uns zu verlinken oder zu erwähnen. Rezepte zu entwickeln macht viel Arbeit und es wäre toll, wenn diese auf uns zurück geführt werden kann!

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