Low-Carb & Keto Schoko-Salami

Zutaten:

350 g zuckerfreie Edelbitter Schoko-Drops
(hier erhältlich)
60 g zuckerfreie Weiße Schoko-Drops
(hier erhältlich)
100 g Butter
40 g Pistazien
50 g Haselnüsse
80 g Mandeln
Puder-Erythrit zum Bestäuben
(hier erhältlich)

Eine Salami aus Schokolade? Das gibt es? Und dazu noch low-carb? Jetzt schon 😉

Mit unseren zuckerfreien Simply Keto Schoko-Drops bleibt auch diese Samali low-carb & keto, sojafrei, glutenfrei, laktosefrei & sogar vegan, wenn ihr nur unsere Edelbitter Schoko-Drops verwendet.

Viel Spaß der der Zubereitung! 🙂

Zubereitung:

Schmelze die Butter und die Schoko-Drops über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle.
Hacke die weiße Schokolade in kleinere Stücke.
Hebe die Nüsse und die Schokostückchen unter die geschmolzene Schoko-Butter-Masse.
Lass die Schoko-Nuss-Masse im Kühlschrank etwa 30 Minuten abkühlen.
Gib die Masse anschließend auf ein großes Stück Frischhaltefolie und forme daraus eine ca. 5 cm dicke Wurst.
Drehe die Enden zu und lass die Schoko-Salami im Kühlschrank fest werden.
Für den perfekten Look die Schoko-Salami mit Puder-Erythrit bestäuben.

Nährwerte:

pro 100 g
Brennwert
kJ	2193,6
kcal	524,3
Fett	49,1
davon gesättigte Fettsäuren	22,2
Kohlenhydrate	23,5
davon Zucker	1,3
davon mehrwertige Alkohole	18,6
Eiweiß	8,8
Salz	0,3

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