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Kirsch Eis
Allgemein

Low-Carb & Keto Schwarzwälder Kirsch Eis

24. August 2020 / 0

Zutaten für 4 Eis:

  • 300 g Sahne
  • 40 g Puder-Erythrit
    (hier erhältlich)
  • 25 Tropfen Aqua Plus Kirsche
    (hier erhältlich)
  • 1 EL Sauer-Kirschmarmelade ohne Zucker
    (hier erhältlich)
  • ca. 100 g zuckerfreie Schokolade
    (hier erhältlich)

Du brauchst eine Eis-am-Stiel-Form.

Kirsch EisEis am Stiel mag ich am liebsten, wenn’s richtig schön fruchtig ist!

Neben unserem Rezept für Orangen Eis, Jogurt-Blaubeer Eis und Piña Colada Eis haben wir nun auch ein Schwarzwälder Kirsch Eis am Stiel!

Dieses Rezept ist 100% low-carb & keto, ganz ohne Zuckerzusatz und glutenfrei!

Zum Süßen verwenden wir Erythrit und für den extra Geschmack-Kick geben wir ein paar Tropfen Aqua Plus Kirsche dazu. Aqua Plus wurde speziell für die kohlenhydrat- & kalorienfreie Aromatisierung von Wasser entwickelt, kann aber noch viel mehr, z. B. Eis verfeinern 😉 So bekommt man einen wunderbaren und natürlichen Geschmack von Früchten ganz ohne Kohlenhydrate.

Und so kann man auch ein Kirsch Eis essen, wenn man sich ketogen ernährt, denn dieses Eis hat gerade einmal 3,9 g verwertbare Kohlenhydrate pro Stück!

Zubereitung:

  1. Siebe das Puder-Erythrit und vermische es mit der Marmelade, der Sahne und Aqua Plus.
  2. Fülle die Eismasse in die Förmchen und rühre mit einem Löffel etwas um.
  3. Lass das Eis am besten über Nacht vollständig gefrieren.
  4. Schmelze die Schoko Drops in der Mikrowelle oder im Wasserbad und tausche das Eis am Stiel darin ein.

Nährwerte

pro 100 g pro Stück*
Brennwert KJ / kcal Brennwert
kJ 1251,6 kJ 1439,4
kcal 299,1 kcal 344,0
Fett 29,5 Fett 33,9
davon gesättigt 18,3 davon gesättigt 21,1
Kohlenhydrate 19,4 Kohlenhydrate 22,3
davon Zucker 2,5 davon Zucker 2,9
davon Polyole 16,1 davon Polyole 18,5
Eiweiß 3,2 Eiweiß 3,7
Salz 0,1 Salz 0,1


*bei 4 Stück pro Rezept

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