Low-Carb MCT Schoko Riegel

Zutaten für ca. 8 Stück:

Für den Riegel:

40 g Mandelmehl
(hier erhältlich)
50 g Puder-Erythrit
(Hier erhältlich)
20 g geschrotete Leinsamen
60 g Mandelmilch
70 g gemahlene Mandeln
50 g Mandelmus
(hier erhältlich)
30 g MCT-Pulver
(hier erhältlich)
60 g zuckerfreier Edelbitter Schokolade
(hier erhältlich)

Für die Dekoration:

1 EL Kokosraspel
30 g zuckerfreier Edelbitter Schokolade
(hier erhältlich)

MCT Riegel

Hier haben wir uns an einem super keto Booster Schoko-Riegel Rezept probiert.

Diesen Traum von Riegel kann man ohne Bedenken genießen, denn wir haben wie immer komplett auf zugesetzten Zucker verzichtet und nur kohlenhydratarme Zutaten verwendet!

Der Teig basiert auf entöltem Mandelmehl, welches von Natur aus glutenfrei ist!

Und der absolute Hit: das MCT Powder!

Es besteht zu 100 % aus C8-Fettsäuren aus der Kokosnuss, ist eine absolute Keto Energiequelle!
Somit schmeckt das Eis nicht nur himmlisch, sondern ist auch ein echter Ketto Booster!

Zubereitung:

Schmelze die Schokolade-Drops vorsichtig in der Mikrowelle
Vermische die geschmolzene Schokolade mit allen restlichen Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht.
Forme daraus kleine Riegelchen oder gib die Masse in eckige Silikonförmchen und lass sie im Kühlschrank kalt werden.
Dekoriere die Riegel nach Belieben mit geschmolzener Schokolade und Kokosrapseln.

Nährwerte

pro 100 g		pro Stück*
Brennwert	KJ / kcal	Brennwert
kJ	1643,7	kJ	883,5
kcal	392,7	kcal	211,1
Fett	33,5	Fett	18,0
davon gesättigt	13,9	davon gesättigt	7,5
Kohlenhydrate	22,4	Kohlenhydrate	12,0
davon Zucker	2,3	davon Zucker	1,2
davon Polyole	17,9	davon Polyole	9,6
Eiweiß	13,1	Eiweiß	7,0
Salz	0,1	Salz	0,0

*bei 8 Stück pro Rezept

Wir freuen uns sehr darüber, wenn viele Leute unsere Rezepte nachmachen 🙂
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