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MCT Riegel
Allgemein

Low-Carb MCT Schoko Riegel

22. Juli 2020 / 0

Zutaten für ca. 8 Stück:

Für den Riegel:

  • 40 g Mandelmehl
    (hier erhältlich)
  • 50 g Puder-Erythrit
    (Hier erhältlich)
  • 20 g geschrotete Leinsamen
  • 60 g Mandelmilch
  • 70 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Mandelmus
    (hier erhältlich)
  • 30 g MCT-Pulver
    (hier erhältlich)
  • 60 g zuckerfreier Edelbitter Schoko-Drops
    (hier erhältlich)

Für die Dekoration:

  • 1 EL Kokosraspel
  • 30 g zuckerfreier Edelbitter Schoko-Drops
    (hier erhältlich)

MCT Riegel

Hier haben wir uns an einem super keto Booster Schoko-Riegel Rezept probiert.

Diesen Traum von Riegel kann man ohne Bedenken genießen, denn wir haben wie immer komplett auf zugesetzten Zucker verzichtet und nur kohlenhydratarme Zutaten verwendet!

Der Teig basiert auf entöltem Mandelmehl, welches von Natur aus glutenfrei ist!

Und der absolute Hit: das MCT Powder! 

Es besteht zu  100 % aus C8-Fettsäuren aus der Kokosnuss, ist eine absolute Keto Energiequelle!
Somit schmeckt das Eis nicht nur himmlisch, sondern ist auch ein echter Ketto Booster!

Zubereitung:

  1. Schmelze die Schokolade-Drops vorsichtig in der Mikrowelle
  2. Vermische die geschmolzene Schokolade mit allen restlichen Zutaten, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Forme daraus kleine Riegelchen oder gib die Masse in eckige Silikonförmchen und lass sie im Kühlschrank kalt werden.
  4. Dekoriere die Riegel nach Belieben mit geschmolzener Schokolade und Kokosrapseln.

Nährwerte

pro 100 g pro Stück*
Brennwert KJ / kcal Brennwert
kJ 1643,7 kJ 883,5
kcal 392,7 kcal 211,1
Fett 33,5 Fett 18,0
davon gesättigt 13,9 davon gesättigt 7,5
Kohlenhydrate 22,4 Kohlenhydrate 12,0
davon Zucker 2,3 davon Zucker 1,2
davon Polyole 17,9 davon Polyole 9,6
Eiweiß 13,1 Eiweiß 7,0
Salz 0,1 Salz 0,0

*bei 8 Stück pro Rezept

Wir freuen uns sehr darüber, wenn viele Leute unsere Rezepte nachmachen 🙂
Teilt Sie gerne mit anderen Ketariern und solchen, die es gerne werden wollen!
Bitte denkt daran uns zu verlinken oder erwähnen.
Rezepte zu entwickeln macht viel Arbeit und es wäre toll, wenn diese auf uns zurück geführt werden kann!

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