Low-Carb Mushroom & Cheese Pie
Die Briten lieben ihre Pies - gefüllte herzhafte Kuchen mit Ei und Käse. Wir haben uns inspirieren lassen und einen Pie gebacken - und zwar mit Low-Carb Mandelkruste und Pilzfüllung!
Aus Mandelmehl (hier erhältlich) kann man hervorragend Mürbeteig kneten, einen Kuchenboden backen oder eben diesen Tarte-Teig zubereiten. Es ist natürlicherweise glutenfrei und kohlenhydratarm und eignet sich somit perfekt für die ketogene Küche! Auch Flohsamenschalenpulver (hier erhältlich) eignet sich super für dieses Gericht denn es ist ein super Binde- und Quellmittel. Es ist nicht nur paleo und glutenfrei sondern auch äußerst kalorienarm und reich an Ballaststoffen.
