Zutaten:

Für den Boden:

• 1 Packung Kuchenglück Backmischung (Hier erhältlich)
• 260 g Wasser

Für die Schoko Bon Füllung:

• 100 g Butter
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 200 g Haselnussmus  oder Mandelmus
  (Hier erhältlich)
• 200 g Mascarpone
• 200 g Frischkäse
• 20 Tropfen Vanille Aroma
  (Hier erhältlich)
• 125 g Puder Erythrit
  (Hier erhältlich)

Für die Ganache:

• 150 g Schlagsahne
• 100 g zuckerfreie Vollmilch Schokodrops
  (Hier erhältlich)
  

Der ultimative Schokogenuss – Schoko Bons! Doch wir gehen noch einen Schritt weiter: eine Schoko Bon Torte!

Und das natürlich glutenfrei, kohlenhydratarm und ohne Zuckerzusatz!

Für die Süße verwenden wir Erythrit in Puderform – Erythrit wird vom Körper nicht verwertet und hat daher 0 g Kohlenhydrate!

Mit Erythrit wurden auch unsere leckeren zuckerfreien Schoko Drops gesüßt, welche wir nun mit Edelbitter- wie auch Vollmilch-Schokolade in unserem Sortiment haben!

Falls ihr die Schoko Bons probieren wollt, das Rezept findet ihr hier: << Schoko Bons >>

Die Zubereitung dauert auch nicht lange, man kann diesen Leckerbissen also ganz schnell genießen 😉

Zubereitung:

1. Die Backmischung Kuchenglück in einer Schüssel mit Wasser verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2. In eine gefettete runde Backform geben und 25 Minuten bei 175 °C backen.
3. Anschließend Boden auskühlen lassen.
4. In der Zwischenzeit zimmerwarme Butter, gemahlene Haselnüsse, Haselnussmus, Mascarpone, Frischkäse, Vanillearoma und gesiebtes Pudererythrit in einer Schüssel verrühren.
5. Kuchenboden halbieren und mit der Hälfte der Schokobonfüllung bestreichen. Deckel aufsetzen und restliche Füllung auf und um den Kuchen streichen. Während die Ganache vorbereite wird, Kuchen in den Kühlschrank stellen.

6. Über einem Wasserbad 100 g Schoko Drops mit etwa 50 g Sahne schmelzen lassen. Alles gut verrühren.

7. Restliche Sahne mit einem Schneebesen unterrühren, diese sollte auch Zimmertemperatur haben.

8. Ganache über den Kuchen verteilen.

Für die Dekoration haben wir einen Teil der Schoko Bon Füllung abgenommen und daraus kleine Eier geformt. Diese einfach in flüssiger Schokolade wälzen und aushärten lassen.