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Low-Carb & Keto Big Mac Salat mit selbstgemachtem Dressing

Wie der gleichnamige Burger – nur viel gesünder!

Mit unserem selbstgemachten Salat-Dressing könnt ihr diesen leckeren Burger Salat ohne Bedenken genießen, da es aus rein guten Fetten ist und natürlich Low-Carb, Keto und ohne Zuckerzusatz ist!

Das MCT-Öl verleiht dem Dressing eine besondere Cremigkeit und agiert wie ein Boost für deine Ketose.

Guten Appetit!

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Zutaten

Für 2 Portionen:

Für den Big Mac Salat:

  • 1/2 Kopf Eisbergsalat
  • 400 g Hackfleisch vom Rind
  • 1 Strauchtomate
  • 2 – 3 Gewürzgurken
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 Scheiben Cheddar
  • 1 EL Olivenöl zum Braten
  • Salz & Pfeffer

Für das Salat-Dressing:

Zubereitung

Zubereitung

Schritt 1
    Für den Salat:
  1. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und  das Hackfleisch darin scharf anbraten, bis es gut gebräunt und krümelig ist.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Eisbergsalat in mundgerechte Streifen und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
  4. Zwiebel abziehen, dann in dünne Ringe und Gewürzgurken schräg in Scheiben.
  5. Die einzelnen Salatzutaten auf Schüsseln oder tiefen Tellern anrichten, das Hackfleisch und anschließend den Käse darüber geben.
Schritt 2
    Für das Salat-Dressing:
  1. Verrühre alle Zutaten miteinander.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Zum Schluss den Bic Mac Salat großzügig mit dem Dressing verfeinern.

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