Zutaten für 10 Stück:
- 120 g Kokosmus
(hier erhältlich) - 100 g Blaubeeren
- 80 g Kokosöl
(hier erhältlich) - 40 g MCT Pulver
(hier erhältlich) - 40 g Puder-Erythrit
(hier erhältlich) - 120 g Kokosraspel
- 100 g zuckerfreie Edelbitter-Schokolade
(hier erhältlich)
Leckere, gesunde, frische Riegel findet man leider nur selten – dafür haben wir ein schnelles zuckerfreies low-carb Rezept für euch!
Die Riegel sind voller guter Fette und dank dem MCT Pulver auch noch gut für die Ketose. Das Pulver besteht zu 100% C8-Fettsäuren der Kokosnuss und ist auch noch vegan.
Unsere Zartbitter Schoko-Drops, wie auch unsere Vollmilch Schoko-Drops sind rein mit Erythrit gesüßt, welches keine verwertbaren Kohlenhydrate hat.
Unser Rezept ist also 100 % low-carb, ketogen und ohne Zuckerzusatz!
Lasst uns anfangen 🙂
Zubereitung:
- Die Blaubeeren waschen und anschließend pürieren.
- Das Kokosmus und das Kokosöl vorsichtig erhitzen und schmelzen lassen.
- Das Kokosmus und das Kokosöl mit den pürierten Beeren und den restlichen Zutaten vermengen und in eine eckige Form drücken.
- Die Form nun 15 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Währenddessen die Schoko-Drops vorsichtig schmelzen.
- Die Kokosmasse aus der Form lösen, in Riegel schneiden und mit Schokolade überziehen.
- Kokosraspel darüber streuen und die Riegel erneut kalt stellen, bis alles hart ist.
Wir freuen uns sehr darüber, wenn viele Leute unsere Rezepte nachmachen 🙂
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