Keto Schoko Lava-Cake ohne Zucker
Wenn man „Chocolate Food Porn“ googelt, ist ungefähr jedes zweite Bild ein Lava-Cake aus dem die flüssige Schokolade läuft... Da wollen wir natürlich auch mitmachen!
Eine Low-Carb & Keto Version ist gar nicht so schwer. Wir verwenden die zuckerfreie Schokolade von Torras und um das Ganze noch etwas besonderer zu machen, sogar eine mit Orangenstückchen.
Wichtig bei der Zubereitung ist, dass ihr den Cake auf keinen Fall zu lange im Backofen lasst, sodass er komplett durchbackt. Sobald die Oberfläche fest ist, könnt ihr den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Die Mitte wird etwas durchhängen, weil der flüssige Kern schwerer ist, aber das ist genau was wir wollen.