Rhabarber-Erdbeer Crumble ohne Zuckerzusatz

Zutaten für 1 Portion:

50g Rhabarber
70g Erdbeeren
30g Simply Keto Rhabarber-Erdbeer Marmelade
(Hier erhältlich)
50g gemahlene Mandeln
20g Erythrit
(Hier erhältlich)
40g weiche Butter

Rhabarber Erdbeer Crumble

Worauf wir uns im Frühling immer am meisten freuen ist der frische Rhabarber den man jetzt endlich wieder kaufen kann und all die leckeren Rezepte, die wir damit zaubern, ganz ohne Zucker und Gluten, also ideal für eine Keto Diät!

Dieses Rezept ist ganz einfach zu machen mit nur wenigen Zutaten.

Für die Füllung haben wir einfach frische Erdbeeren und Rhabarber mit unserer Rhabarber-Erdbeer Marmelade gemischt und der Crumble besteht aus gemahlenen Mandeln, Butter und ein Erythrit, ist also getreide-und zuckerfrei.

Zubereitung:

Heize den Ofen auf 175 Grad Umluft vor
Für die Füllung, schäle den Rhabarber und schneide ihn in kleine Stücke
Schneide die Erdbeeren in Stücke
Mische beides mit der Marmelade
Für den Crumble, vermenge die weiche Butter, die gemahlenen Mandeln und das Erythrit in einer Schüssel
Gibt die Füllung in eine backofenfeste kleine Form
Verteile die Streuselmasse als kleine Kügelchen bzw. Häufchen auf der Füllung
Backe das Ganz für 10 Minuten bis die Crumbles goldbraun sind

Nährwerte pro 100g:

Pro 100g
Brennwert	KJ / kcal
KJ	1025,5
kcal	246,4
Fett	23,4
davon gesättigt	8,6
Kohlenhydrate	14,2
davon Zucker	2,4
davon Polyole	10,0
davon verwertbare KH	4,2
Eiweiß	4,1
Salz	0,0

Wir freuen uns sehr darüber, wenn viele Leute unsere Rezepte nachmachen 🙂
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