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Schwarze Low-Carb & Keto Nudeln mit Meeresfrüchten

Wir sagen doch immer: auch bei Low-Carb & Keto muss man auf nichts verzichten! Darum haben wir eine wahnsinnig leckere Nudel-Alternative für euch: schwarze Pasta. 100% glutenfrei, ohne Zuckerzusatz, low-carb & keto!

Die Nudeln bestehen aus 100 % schwarzen Bohnen, sie sind im Nu zubereitet, da man sie nur kurz ins kochende Wasser werfen und dann abseihen muss. Ein echt genialer Low-Carb & Keto Nudelersatz.

Dazu eine köstliche Sauce mit Meeresfrüchten und einem Schuss Zitrone – da kommen doch gleich Urlaubsgefühle auf.

Lasst uns gerne Feedback da – viel Spaß beim Kochen!

Web_Meeresfruchte_Pasta_2
Zutaten

Für 2 Portionen:

  • 1 Packung Schwarze Bohnen Pasta
    (hier erhältlich)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Saft 1 Zitrone
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer
  • Chili nach Bedarf
  • gemahlener Ingwer & Zitronengras
  • Butter zum Anbraten
  • 200 g gemischte Meeresfrüchte (Muscheln, Krabben, Garnelen, kleine Tintenfische)
Zubereitung

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken.
  2. In einer große Pfanne etwas Butter erhitzen und Zwiebel- & Knoblauchwürfel darin glasig anbraten.
  3. Die Meeresfrüchte waschen, gut unter die Zwiebel und den Knoblauch mischen, würzen und mitbraten.
  4. Dann mit etwas Wasser ablöschen.
  5. Den Saft der Zitrone hinzufügen und kurz köcheln lassen – aber nicht zu lange, sonst werden die Meeresfrüchte zäh.
  6. Die Nudeln nach Anleitung auf der Packung zubereiten und unter die Meeresfrüchte mischen.
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