Weihnachtlicher Low-Carb Lebkuchen auf Mandelbasis mit Edelbitter-Schokoüberzug 

Saftiger Lebkuchen trifft auf zart schmelzende, zuckerfreie Edelbitter Schokolade! Weihnachten kann kommen, denn mit diesem Leckerbissen, nascht du dich völlig bedenkenlos durch die Weihnachtszeit. Unglaublich lecker und der absolute Bestseller!

Kaum von einem herkömmlichen Lebkuchen zu unterscheiden – jedoch nur 2,7 g verwertbare Kohlenhydrate pro Stück und damit bestens geeignet für eine Low-Carb und Keto Ernährung.

Unsere Lebkuchen basieren auf Mandeln, gesüßt werden sie mit Erythrit. Dieses hat als einziger Zuckeraustauschstoff keinerlei Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, zudem keine für den Menschen verwertbaren Kalorien oder Kohlenhydrate. In Summe also sehr viel freundlicher zur Figur, der Ketose und dem Blutzucker.

Jeder Lebkuchen wird in unserer hauseigenen Simply Keto Bäckerei in liebevoller Handarbeit hergestellt. Wir arbeiten ausschließlich mit glutenfreien Produkten und können daher eine Kontamination in unserer Küche absolut ausschließen! Obwohl unsere Low-Carb Lebkuchen die Form von Elisenlebkuchen haben, fehlen bei uns die Oblaten. Wir verzichten bewusst darauf und überziehen die Köstlichkeiten rundherum mit einer zuckerfreien Schokolade versetzt mit einem Hauch Orangenöl. So schmecken sie nicht nur fantastisch, sondern sind eben auch glutenfrei und kohlenhydratarm.  

Unsere Lebkuchen kommen im Set zu 3 Stück.

Gesüßt mit Erythrit und ohne Zucker!

Erythrit ist der einzige der Zuckeralkohole oder auch „Polyole“, der vom Körper zu 100% nicht verwertet wird. Sprich,t keine Kalorien, keine verwertbaren Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.
Offiziell muss es als Kohlenhydrat in den Nährwerten angegeben werden, aber kann vollständig abgezogen werden, da der Körper es nicht aufnehmen kann und es einen Brennwert von 0 hat. Weitere Infos zu Erythrit bekommst du hier: <<Was ist Erythrit>>

Lagerung & Haltbarkeit:

Unsere Lebkuchen sind komplett ohne Zucker und daher nicht so lange haltbar wie herkömmliche. Nach erhalten sind sie aber noch mindestens 1 Woche haltbar. Man kann sie auch wunderbar einfrieren, ohne Qualitätsverlust. So verlängert sich die Haltbarkeit um 6 Monate!
Am besten Lagert man sie kühl & trocken.

Zutaten:

Eier, Mandeln, Erythrit, Butter, Simply Keto Schokolade (Kakaomasse, Süßungsmittel: Erythrit, Stevia Glycoside (0,027%); Kakaobutter, Inulin, entöltes Kakaopulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; natürliches Vanillearoma), Gewürzmischung.

Nährwertangaben pro 100g:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entspricht 3,8 g verwertbare Kohlenhydrate pro Stück.
Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit) 

Pro 100g pro Stück
Brennwert KJ / kcal Brennwert KJ / kcal
KJ 1500,4 KJ 1050,3
kcal 358,6 kcal 251,0
Fett 32,2 Fett 22,6
davon gesättigt 10,0 davon gesättigt 7,0
Kohlenhydrate 28,1 Kohlenhydrate 19,7
davon Zucker 1,9 davon Zucker 1,4
davon Polyole 24,3 davon Polyole 17,0
Eiweiß 10,2 Eiweiß 7,1
Salz 0,1 Salz 0,1
Gewicht 250 g

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