Simply Keto | Lebkuchen Chrunch

Wir stellen vor: Low-Carb & Keto Lebkuchen Crunch

Die beste Kombination aus weihnachtlichem Lebkuchen Gewürz und einem richtig knusprigen Keks.
Seit Jahren steckt dieser Keks jedes Jahr in unserem Adventskalender und seit Jahren werden wir gefragt, ob wir diesen unheimlich leckeren Weihnachts-Keks nicht endlich aufnehmen können. Nun geben wir dieser Bitte endlich nach!

Warum dieser Keks alle so begeistert? Er ist richtig schön weihnachtlich, würzig und hat eine ganz tolle Konsistenz, super mürbe und knusprig und dabei überhaupt nicht trocken, sondern schön saftig.  Dabei verzichten wir auch noch komplett auf Zucker oder Weizen! 

Weihnachten kann also kommen – denn mit diesem Leckerbissen nascht du dich völlig bedenkenlos durch die Weihnachtszeit.

Unser Teig ist auf Basis von Mandeln. Gesüßt  mit Erythrit . Erythrit ist ein Zuckeraustauschstoff, der weder Kalorien noch verwertbaren Kohlenhydrate hat. Eurer Blutzucker bleibt somit stabil.

Jeder Keks wird in unserer hauseigenen Simply Keto Bäckerei in liebevoller Handarbeit geformt und gebacken. Wir arbeiten ausschließlich mit glutenfreien Produkten und können daher eine Kontamination in unserer Küche völlig ausschließen!

Gesüßt mit Erythrit und ohne Zucker!

Erythrit ist der einzige der Zuckeralkohole oder auch „Polyole“, der vom Körper zu 100% nicht verwertet wird. Sprich, es hat keine Kalorien, keine verwertbaren Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.
Offiziell muss es als Kohlenhydrat in den Nährwerten angegeben werden, aber kann vollständig abgezogen werden, da der Körper es nicht aufnehmen kann und es einen Brennwert von 0 hat. Weitere Infos zu Erythrit bekommst du hier: <<Was ist Erythrit>>

Lagerung & Haltbarkeit:

Unsere Lebkuchen Chrunch sind komplett ohne Zucker und daher nicht so lange haltbar wie herkömmliche. Nach erhalten sind sie aber noch mindestens 2 Woche haltbar. Man kann sie auch wunderbar einfrieren, ohne Qualitätsverlust. So verlängert sich die Haltbarkeit um 6 Monate!
Am besten Lagert man sie kühl & trocken.

Zutaten

Zutaten: Mandeln, Eier, Butter,  Erythrit, Gewürzmischung, Johannisbrotkernmehl, Ascorbinsäure (Vitamin C)

Nährwertangaben pro 100g:

Entspricht 5,2 g verwertbare Kohlenhydrate pro Stück.
Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Pro 100 g
Brennwert KJ / kcal
KJ 2151,4
kcal 514,2
Fett 49,8
davon gesättigte Fettsäuren 17,2
Kohlenhydrate 27,7
davon Zucker 2,9
davon mehrwertige Alkohole 22,5
Eiweiß 9,0
Salz 0,0

 

Gewicht 130 g

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