25 – The Italian Jerky – Geschmacksrichtung: Koriander Orange
Diese Sorte ist an den Geschmack von La Blanche angelehnt, einem traditionellen belgischen Bieres mit Koriander und Orange, aber natürlich OHNE das Bier. Lediglich die feine Kombination aus Orange und Koriander gepaart mit dem Geschmack von weißem Pfeffer erinnert an den typischen Geschmack dieses besonderen Bieres.
Der perfekte Snack für Feinschmecker, egal ob für zwischendurch oder Abends vor dem Fernseher.
Aber was ist eigentlich Coppiette ?
Coppiette ist Trockenfleisch, das nach überlieferter, traditioneller Art italienischer Berghirten zubereitet wird.
Wie beim berühmten Parmaschinken werden ausschließlich die hochwertigsten Stücke mediterraner Schweinerassen zur Herstellung verwendet und lediglich mit Salz, Pfeffer und Gewürzen verfeinert. Hierfür wird ausschließlich auf Schweinefleisch aus Italien zurückgegriffen.
Anders als bei vielen anderen Jerkys, wird bei diesem Schweine Jerky auf jegliche Zugabe von Zucker, Pökelsalz oder Geschmacksverstärker verzichtet. Somit ist dieser Jerky super für eine Low-Carb & Keto Ernährung geeignet und überzeugt mit seinen Nährwerten. Nur 0,7 g Kohlenhydrate, aber ganze 58,4 g Protein.
