25 – The Italian Jerky – Geschmacksrichtung: Süße geräucherte Paprika
Diese Sorte ist das richtige für alle, die den Geschmack von geräucherter Paprika mögen, aber komplett ohne Schärfe. Hier erwartet dich ein intensiver Geschmack mit einer leichten säuerlichen Noten.
Der perfekte Snack für zwischendurch oder Abends vor dem Fernseher.
Aber was ist eigentlich Coppiette ?
Coppiette ist Trockenfleisch, das nach überlieferter, traditioneller Art italienischer Berghirten zubereitet wird.
Wie beim berühmten Parmaschinken werden ausschließlich die hochwertigsten Stücke mediterraner Schweinerassen zur Herstellung verwendet und lediglich mit Salz, Pfeffer und Gewürzen verfeinert. Hierfür wird ausschließlich auf Schweinefleisch aus Italien zurückgegriffen.
Anders als bei vielen anderen Jerkys, wird bei diesem Schweine Jerky auf jegliche Zugabe von Zucker, Pökelsalz oder Geschmacksverstärker verzichtet. Somit ist dieser Jerky super für eine Low-Carb & Keto Ernährung geeignet und überzeugt mit seinen Nährwerten. Nur 0,7 g Kohlenhydrate, aber ganze 58,4 g Protein.
