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Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen des Johannisbrotbaums – auch als Karobbaum bekannt – gewonnen. Das beliebte glutenfreie Bio Verdickungsmittel ist geschmacksneutral, rein pflanzlich und bindet mit und ohne Kochen. Johannisbrotkernmehl eignet sich ideal für Saucen, Suppen und Süßspeisen.
Zubereitung:
Für kalte Speisen: 1-2 TL Bio-Johannisbrotkernmehl vorsichtig in 500 ml kalte Flüssigkeit einrühren und quellen lassen. Für warme Speisen: Heiße Flüssigkeit (ca. 500 ml) kurz abkühlen lassen, 1-2 TL Johannisbrotkernmehl vorsichtig einrühren und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen.
Zutaten:
Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl aus ökologischem Landbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
773 kJ/191 kcal
Fett
1 g
- gesättigte Fettsäuren
< 0,1 g
Kohlenhydrate
0 g
- davon Zucker
0 g
Eiweiß
7 g
Salz
< 0,01 g
* Reduzierter Kohlenhydratanteil. Mindestens 30% geringerer Kohlenhydratanteil im Vergleich zu herkömmlichen zucker- und/oder getreidebasierten Vergleichsprodukten
Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen des Johannisbrotbaums – auch als Karobbaum bekannt – gewonnen. Das beliebte glutenfreie Bio Verdickungsmittel ist geschmacksneutral, rein pflanzlich und bindet mit und ohne Kochen. Johannisbrotkernmehl eignet sich ideal für Saucen, Suppen und Süßspeisen.
Zubereitung:
Für kalte Speisen: 1-2 TL Bio-Johannisbrotkernmehl vorsichtig in 500 ml kalte Flüssigkeit einrühren und quellen lassen. Für warme Speisen: Heiße Flüssigkeit (ca. 500 ml) kurz abkühlen lassen, 1-2 TL Johannisbrotkernmehl vorsichtig einrühren und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen.
Zutaten:
Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl aus ökologischem Landbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
773 kJ/191 kcal
Fett
1 g
- gesättigte Fettsäuren
< 0,1 g
Kohlenhydrate
0 g
- davon Zucker
0 g
Eiweiß
7 g
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< 0,01 g
* Reduzierter Kohlenhydratanteil. Mindestens 30% geringerer Kohlenhydratanteil im Vergleich zu herkömmlichen zucker- und/oder getreidebasierten Vergleichsprodukten
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