Gesüßt mit Erythrit und ohne Zucker!

Erythrit ist der einzige der Zuckeralkohole oder auch „Polyole“, der vom Körper zu 100% nicht verwertet wird. Sprich es hat keine Kalorien, keine verwertbaren Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.
Offiziell muss es als Kohlenhydrat in den Nährwerten angegeben werden, aber kann vollständig abgezogen werden, da der Körper es nicht aufnehmen kann und es einen Brennwert von 0 hat. Weitere Infos zu Erythrit bekommst du hier: <<Was ist Erythrit>>

Zutaten

Butter, Pflaumen, Erythrit, Mandelmehl, Ei, Flohsamenschalen, Salz, Vitamin C, Johannisbortkernmehl, Zimt.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Pro 100g
Brennwert KJ / kcal
KJ 1046,8
kcal 250,4
Fett 20,5
davon gesättigt 10,7
Kohlenhydrate 17,0
davon verwertbare 3,6
davon Zucker 3,4
davon Polyole 13,4
Eiweiß 11,8
Salz 0,3

 

Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

 

Inverkehrbringer:
Simply Keto, Invalidenstr. 154, 10115 Berlin

 

Der herbstliche Zimt Muffin

Was darf im Herbst nicht fehlen ? Richtig: Zimt, aber eigentlich auch Pflaumen 😉
Gut, dass unser köstlicher Muffin beides in einem verbindet.
Er ist saftig, zimtig und fruchtig zugleich.
Er ist nicht so süß und überzeugt mit einer wunderbaren Geschmackskombination aus Mandeln, Pflaumen & Zimt.
Frisch aus dem Kühlschrank ist er etwas kompakter, auf Zimmertemperatur oder kurz in der Mikrowelle aufgewärmt ist er weich 🙂

Der Teig selbst ist gesüßt mit Erythrit. Erythrit hat keine verwertbaren Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.
Er ist frei von Zuckerzusatz und jeglichem Getreide oder Gluten.
Der Muffin enthält keine anderen Milchprodukte außer Butter und ist somit auch paleo-tauglich.

Lässt sich problemlos einfrieren. Gefroren ist der Donut 6 Monate haltbar.
Aufgetaut und im Kühlschrank gelagert ist er 5 Tage nach Erhalt haltbar. Nimm ihn dafür einfach aus der Verpackung und lege ihn auf einen Teller in den Kühlschrank.

Gewicht 200 g

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