Was ist Eryhtrit?

Erythrit wird auch Erythritol genannt und ist ein praktisch kalorienfreier, natürlicher und zahnfreundlicher Zuckerersatz.

Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker.

Es ist absolut blutzuckerneutral und somit hervorragend für Diabetiker, Ketarier und Low-Carber geeignet.

Erythrit ist der einzige der Zuckeralkohole oder auch „Polyole“, der vom Körper zu 100% nicht verwertet wird. Sprich es hat keine Kalorien, keine verwertbaren Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.

Offiziell muss es als Kohlenhydrat in den Nährwerten angegeben werden, aber kann vollständig abgezogen werden, da der Körper es nicht aufnehmen kann und es einen Brennwert von 0 hat. Weitere Infos zu Erythrit bekommst du hier: <<Was ist Erythrit>>

Gebrauchsanweisung:

Im Gegensatz zu den meisten anderen Zuckeralkoholen ist Erythrit kaum hygroskopisch, es zieht also keine Feuchtigkeit an. Dies macht seine Lagerung sehr einfach.

Es verursacht erst bei sehr hohen Dosierungen (> 2 g / kg Körpergewicht) die von anderen Zuckeralkoholen auch schon in geringeren Dosen (< 1 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden.

Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Dosierung:

< 2 g / kg Körpergewicht sollte keinen „durchschlagendem Erfolg“ hervorrufen. 😉

Zutaten

Süßungsmittel Erythrit / Erythritol

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie 0 kJ / 0 kcal
Fett 0 g
 – davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 100 g
 – davon Zucker 0 g
 – davon mehrwertige Alkohole 100 g
Eiweiß 0 g
Ballaststoffe 0 g
Salz 0 g

 

 

Häufige Fragen

 

  • Erythrit, Xylit, Maltit, Stevia... wo ist der Unterschied?

    Erythrit und Stevia sind die einzigen Zuckerausstauschstoffe, die keinerlei anrechenbare Kohlenhydrate haben.

Gewicht 1111 g

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