BONE BROTH – HÜHNERKNOCHENBRÜHE

Brox ist kein gewöhnlicher Fond, der nur 2 Stunden gekocht wird, um den Geschmack der Zutaten im Fond zu konservieren. Unsere Hühnerknochenbrühe kocht ganze 6 Stunden lang!

Die daraus resultierende Kraftbrühe verändert bei einer bestimmten Temperatur ihre Konsistenz* – z.B. im Kühlschrank. Dieser leicht gelierte Zustand ist ein wunderbares Qualitätsmerkmal und zeigt an, dass Kollagen und Gelatine in der Brühe vorhanden ist. Beim Erhitzen wird unsere Brox sofort wieder flüssig.

*Bei einem Naturprodukt wie Brox kann es zu Abweichungen kommen.

 

DIE BESTE HÜHNERKNOCHENBRÜHE BRAUCHT IHRE ZEIT

Nach unzähligen Versuchen vieler guter Rezepte, haben wir schlussendlich unseren eigenen Stil gefunden. Mit Hilfe unseres tatkräftigen Partners Bio-Kontor 7 (BK7) schaffen wir es unsere Philosophie in der Brühe aufblühen zu lassen. Das Rezept unserer Knochenbrühe ist allerdings geheim und kann nicht von den großen Suppen-Herstellern kopiert werden. Ihnen fehlt es an der wichtigsten Zutat: Zeit und Hingabe für die Kochkunst und den Wunsch die beste Hühnerknochenbrühe herzustellen, die es gibt!

FREILANDHÜHNER, KRÄUTER UND GEFILTERTES UND VITALISIERTES WASSER FÜR UNSERE HÜHNERKNOCHENBRÜHE 

Unsere Knochen kommen von zertifizierten Bio-Hühner aus Freilandhaltung, welche den Großteil ihrer Zeit ganz natürlich in der Nähe Bad Aiblings (Oberbayern) auf grüner Wiese und nicht in engen Käfigen verbringen können. Und übrigens, für uns besonders wichtig: Das Wasser für die Knochenbrühe wird gefiltert und vitalisiert.

NO WASTE – HÜHNERKNOCHENBRÜHE ALS NACHHALTIGES SUPERFOOD

Der Hühnerknochen ist kein Abfallprodukt und soll durch unsere Knochenbrühe wieder seinen Platz in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung finden. Nachhaltigkeit ist, wenn man die tonnenweise jährlich anfallenden Bio-Knochen in einen Superfood Drink verarbeitet.

WIEVIEL BROX HÜHNERKNOCHENBRÜHE IST GUT?

Wir empfehlen dir pro Woche, 1 Brox-Glas (530 ml) oder 2x To-Go (je 265 ml) zu dir zu nehmen.

Ob als Suppe, zur Verfeinerung von Soßen, Aufläufen oder einfach pur zum Trinken – es gibt unzählige Möglichkeiten.

HÜHNERKNOCHENBRÜHE IN EINEM SATZ

Im Gegensatz zum Fond, holst du dir mit Brox gesunde Kollagene und fantastischen Geschmack in einem – und die Oma freut’s auch!

ZUTATEN

Granderwasser, Geflügelkarkassen*(32%), Zwiebeln*, Lauch*, Karotten*, Thymian*, Fenchel*, Steinsalz, Petersilienwurzel*, schwarzer Pfeffer*, Piment*, Kümmel*, Wacholder*, Ingwer*, Lorbeer*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

LAGERHINWEISE

Kühl und trocken lagern. Geöffnet im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. Ungeöffnet 1 Jahr haltbar.

Nährwertangaben pro 100ml:

 

Brennwert 227,4 kJ/ 54,4 kcal
Fett 3,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 0,2 g
– davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 6,4 g
Salz 0,6 g

Unsere Anbebote

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