Veggie Keto Cheeseburger Auflauf

Bei diesem Rezept-Titel passt irgendwie gar nichts zusammen, oder?! Cheeseburger als Auflauf? Und dann auch noch vegetarisch? Und sogar Low-Carb & Keto-tauglich?

Wir wollten nicht nur einfach einen Veggie Cheeseburger zubereiten und so haben wir uns eine ausgefallene Auflaufkreation überlegt, die extra cheesy cheesy ist.

Für das Veggie Burgerfleisch haben wir das vegane Sonnenblumen-Hack verwendet, dass eine ideale proteinreiche Fleisch-Alternative ohne Soja und ohne Gluten ist. Mit nur 2,3 g verwertbaren Kohlenhydraten und 61 Kalorien pro Portion eignet sie sich sehr gut als Eiweiß-Quelle in einer vegetarischen und veganen Low-Carb & Keto-Ernährung.

Also heize deinen Backofen vor und gönn dir einen Special Cheeseburger!