Keto
im Urlaub
Sicher hast du das auch schon einmal erlebt. Du fliegst in den Urlaub und wirst schwach. Aus einem Cheat Day wird ganz schnell der ganze Urlaub.
Das Resultat: Du fühlst dich unwohl, aufgequollen, schlapp und hast im schlimmsten Fall sogar Verdauungsbeschwerden.
Grade auf Reise ist das unschön. Denn wozu ans andere Ende der Welt fliegen, wenn man dort dann nicht viel erleben kann, weil man lieber auf dem Sofa liegen möchte.
Damit es dir nicht so geht haben wir hier 7 tolle Tipps für den Keto Urlaub! So hast du in Ketose einen tollen Urlaub, der auch kulinarisch was zu bieten hat.
Vor dem Urlaub
Bevor du deine Reise antrittst, solltest du dir ganz bewusst überlegen, ob du Keto im Urlaub machen willst oder nicht.
Denn es ist überhaupt nicht ratsam, viel Fett und viele Kohlenhydrate zu mischen!
Wenn du also nicht sicher bist, ob du den Urlaub über Keto machen möchtest, empfehle ich dir, dich an Lower-Carb zu halten und das Fett runterzuschrauben.
Denn wenn du gleichzeitig viel Fett und viele Kohlenhydrate isst, ist das der absolute Garant für eine Gewichtszunahme. Und auch deine allgemeine Gesundheit leidet darunter. Pommes bleiben auch im Urlaub einfach keine gute Wahl.
Aber wenn du dich für Keto entscheidest, dann sind diese 6 Tipps genau das richtige für deinen Keto-Urlaub!
1. Bulletproof Coffee auch unterwegs:
Bulletproof Coffee gehört bei den meisten Ketariern zum Alltag.
Kein Wunder er macht wach, glücklich und hält lange satt!
Glücklicherweise braucht es nicht unbedingt einen Hochleistungsmixer, um ihn zuzubereiten.
Ein kleiner Hand-Milchaufschäumer reicht völlig aus.
Auch den Ketobooster << MCT Öl >> gibt es im 100ml Reiseformat und kann sogar im Handgepäck mitgenommen werden.
Das hat uns sogar ermöglicht, in einem 10-stündigen Flug, Bulletproof Coffee zu trinken.
Solche Milchaufschäumer gibt es bereits für 10€ in jedem Elektronik-Geschäft zu kaufen. Man kann sie super im Handgepäck oder Koffer mitnehmen.
Butter haben wir in einem kleinen Marmeladen-Glas ins Flugzeug mitgenommen.
Im Hotel findet man Butter an jedem Frühstücksbuffet. So kann man den Bulletproof überall genießen.
2. Pack dir konforme Leckerbissen ein, für Momente, in denen du schwach werden könntest.
Alle deine Freunde, dein Partner oder deine Kinder essen den ganzen Tag Eis, Kuchen und andere Leckerbissen?
Das kann auf Dauer ziemlich hart werden und dazu führen, dass du schwach wirst und Dinge isst, die du eigentlich lieber nicht essen möchtest.
Aber kein Wunder, denn du siehst den anderen beim Naschen zu und möchtest dann am liebsten auch was naschen.
Glücklicherweise kannst du das ja! Du musst ja gar nicht verzichten, sondern einfach nur zum Richtigen greifen.
Nimm dir von Zuhause direkt etwas Konformes mit, wie zum Beispiel eine << Keto Schoko-Riegel >> anstatt dich nur auf deine Willensstärke zu verlassen.
Es gibt Studien die belegen, dass Willensstärke nach häufiger Beanspruchung mehr und mehr nachlässt.
Daher überleg dir vor Beginn der Reise, wie oft du etwas naschen möchtest und nimm dir eine entsprechende Ration mit.
ACHTUNG: Verlass dich nicht auf die Supermärkte in deinem Zielort, denn die meisten „zuckerfreien“ „Low-Carb“ Produkte, die man in den Supermärkten findet, sind mit Sorbit oder Maltit gesüßt. Diese Süßungsmittel gehören zwar zu den Polyolen, werden aber, anders als Erythrit, bis zu 75% vom Körper verstoffwechselt. Das heißt bis zu 75% der Kohlenhydrate werden von deinem Körper aufgenommen.
3. Richtig essen im Restaurant/Hotel
Man kann dem Koch natürlich nicht über die Schulter schauen und so auch nie zu 100% wissen, was in seinem Essen steckt.
Aber es gibt Gerichte, die immer eine bessere oder eine schlechtere Wahl sind.
Es ist sinnvoll Gerichte mit Soßen zu meiden. Soßen werden mit Mehl angedickt und meist auch mit Zucker abgeschmeckt und sind somit eine Quelle für versteckte Kohlenhydrate, Gluten und Zucker.
Die bessere Wahl ist beispielsweise gebratenes oder gedünstetes Gemüse und dazu etwa Fleisch oder Fisch. Dazu kannst du nach extra Olivenöl oder Butter fragen.
Eine andere gute Wahl ist Salat. Hierbei ist es sinnvoll den Salat ohne Dressing zu bestellen und nach Zitronen & Olivenöl zu fragen oder sein eigenes Dressing dabei zu haben.
Auch in Dressings ist immer Zucker enthalten.
Alternativ kannst du etwas MCT Öl über deinen Salat geben und die Kohlenhydrate in deinem Salatdressing so etwas übertünchen.
( MCT Öl wir in der Leber direkt zu Ketonkörper verwandelt und ist somit ein Booster für deine Ketose. Mit MCT Öl kann man auch mit ein paar Kohlenhydraten zu viel, trotzdem in Ketose bleiben)
Weitere Informationen zum Thema „Keto auswärts essen“ findest du hier :>> Keto auswärts essen <<
4. Vorbereitung ist ALLES!
Deine wichtigste Geheimwaffe, für einen sorgenfreien Keto Urlaub: VORBEREITUNG!
Mit ein paar sinnvollen Sachen im Gepäck, wird alles leichter.
Diese Dinge habe ich immer mit dabei, wenn ich verreise:
1. Selbstgemachtes Dressing:
In fertigen Salat Dressings stecken immer Zucker und minderwertige Öle.
Außerdem sind sie meist eher fettarm, was bei Keto ja nicht so sinnvoll ist.
Daher meide ich diese, so gut es geht und nehme mir lieber eigenes Dressing in einer kleinen Glasflasche mit.
Rezepte für leckere Keto Dressings, die du in wenigen Minuten zubereiten kannst und nicht gekühlt werden müssen, findest du hier:
<< 3 schnelle Keto Dressings >> & hier : << Asiatisches Keto Dressing >>
2. Gesunde Fette
Proteine & Kohlenhydrate findet man unterwegs reichlich. Schwieriger wird es da bei gesunden Fetten.
Damit ich auf genug Kalorien und Fett komme, habe ich meist ein paar fettige Snacks, wie Nüsse dabei oder selbstgemachte << Keto Cookies >>
Meine Lieblingsnüsse für unterwegs, sie die << Pilinüsse >> Diese Nüsse haben 80% Fett, sind super nährstoffreich und schmecken richtig schön buttrig!
Macadamia Nüsse, Paranüsse & Mandeln sind auch eine gute Wahl.
3. Süßungsmittel:
Ich bin ein Süßmäulchen und trinke meinen Kaffee gerne gesüßt. Milch brauch ich nicht, aber Süße muss es für mich sein.
Damit ich nicht auf die zum Teil sehr fragwürdigen Zuckeralternativen in den Coffee Shops (Bei Starbucks ist zum Beispiel Fructose mit drin) zurückgreifen muss, habe ich immer Stevia Taps dabei (Gibt es fast in jedem Supermarkt).
Wenn du Stevia nicht magst, kannst du dir einfach in eine kleine Schachtel etwas << Erythrit >> abpacken.
Andere Süßungsmittel können deine Ketose negativ beeinflussen und Heißhunger triggern, daher halte dich lieber fern davon.
4. Aqua Plus
Weil ich gerade im Urlaub auch mal etwas anderes trinken will, als nur Wasser, hab ich immer meine << Aqua Plus >> mit dabei. Damit kann ich mir einfach im Restaurant ein Wasser bestellen und mit ein paar Tropfen eine leckere Keto Limo machen.
Wenn alle anderen schmackhafte Getränke zu sich nehmen, bin ich sonst immer verführt Cola Zero zu trinken, was ich nicht möchte. Ich weiß, dass es mir nicht gut tut. Daher bereite ich mich lieber vor und nehme das Aqua Plus mit. Das hat 0 Kalorien & Kohlenhydrate, passt in die Hosentasche, ist nur mit Stevia gesüßt und verzichtet komplett auf Aspartam und Co.
5. Keto Brötchen oder Bagel
Wenn ich verreise und weiß, dass ich einen kleinen Kühlschrank (Mini-Bar) zur Verfügung habe, nehme ich mir immer fertig gebackene << Keto Brötchen>> und << Keto Bagel >> mit. Diese sind im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
Sandwiches sind unter anderem deshalb so beliebt, weil sie einfach praktisch sind. Man kann sie auch ohne eine Küche belegen, man kann sie mitnehmen, sie schmecken lecker und halten lange satt!
Auch beim Frühstücksbuffet machen sie sich super. Butter, Käse, Schinken und anderen ketogenen Belag findet man bei jedem Hotel Frühstück. So kann man zusammen mit den anderen ein leckeres Frühstück genießen ohne jeglichen Verzicht!
5. Wenn Alkohol, dann den hier:
Alkohol und Keto vertragen sich nicht so gut. Alkohol wird in der Leber abgebaut, Keton Körper werden in der Leber hergestellt. Wenn dem Körper Alkohol zugeführt wird, dann ist er erstmal damit beschäftigt, diesen abzubauen und die Fettverbrennung/Ketonkörper-Produktion setzt solange aus, bis der Alkohol abgebaut ist.
Darüber hinaus steckt in vielen alkoholhaltigen Getränken auch jede Menge Kohlenhydrate.
Daher sollte man nicht jeden Tag Alkohol in rauen Mengen trinken.
Aber natürlich ist Alkohol gesellig und gerade im Urlaub für viele doch ein Thema.
Wenn du Alkohol trinken möchtest, ist die Beste Wahl ein trockener Weißwein oder klarer hochprozentiger Alkohol wie Wodka oder Gin.
Mischgetränke wie Tonic und Co. sind nicht Keto, weil sie Zucker enthalten.
Ein Longdrink, zu dem ich in so einer Situation greifen würde, wäre Gin oder Wodka mit Sprudelwasser und Zitrone.
Wenn du dir in deinem Urlaub eine zuckerfreie Bowle zubereiten möchtest, haben wir hier sogar ein Rezept für dich: << Himbeer Bowle >>
6. Buche Hotels/Wohnungen mit Kochnischen
Wenn ich verreise, versuche ich eigentlich immer als Erstes eine Airbnb Wohnung zu mieten. Denn ich liebe den Luxus, eine eigene Küche zu haben. Auch wenn ich gerne Essen gehe und gerade im Urlaub nicht immer kochen möchte, genieße ich die Freiheit zu kochen, wenn mir danach ist.
Mir reicht schon eine kleine Küche, um eben mal schnell ein Salatdressing anrühren zu können, ein Sandwich zu belegen, ein Spiegelei zu braten oder auch mal ein Dessert zuzubereiten.
Wenn also irgendwie möglich, dann empfehle ich ein Zimmer mit kleiner Kochnische zu buchen. Das macht die ketogene Ernährung und Vorbereitung einfach leichter.
7. Nicht vergessen, du bist in Ketose, du musst nicht immer essen 😉
Oft höre ich diesen Satz: „Ich konnte nichts ketogenes zu essen finden, da musste ich einfach Pizza/Pasta/Brötchen essen“.
Und ich möchte dich daran erinnern: NEIN! Musst du nicht. Du bist in Ketose. Dein Körper kann in diesem Zustand für mehrere Tage aus deinen Fettreserven im Körper Energie gewinnen, geschweige denn ein paar Stunden.
Wenn du mal unterwegs bist und wirklich nichts findest, dann kannst du problemlos eine, ja sogar zwei Mahlzeiten ausfallen lassen.
Hunger ist eigentlich ein gutes Zeichen, denn Hunger in Ketose bedeutet die Fettverbrennung ist im vollen Gange.
Wenn du mal nichts Konformes findest, bist du besser dran einfach ein paar Stunden nichts zu essen, als zu ungesunden Dingen zu greifen und dich aus der Ketose zu schmeißen.
Trink einfach ein großes Glas Wasser und freu dich, dass dein Körper deine Fettpölsterchen in Energie umwandelt und du als Ketarier nicht alle paar Stunden essen musst, weil du sonst unterzuckerst. Genieße die Freiheit mal nicht essen zu müssen.
