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LowcaKlosse_web-15

Low-Carb Klöße mit Pilz-Sahne-Sauce

  • 30 Min.
  • leicht
  • vegetarisch

Wenn die kühlen Abende hereinbrechen und die Sehnsucht nach herzhaften, wärmenden Gerichten wächst, denken wir an saftige Klöße mit Pilz-Sahne-Sauce. Natürlich im Low-Carb & Keto Style!

Für unser Kloß-Rezept greifen wir zur Low-Carb Kloß-Pulvermischung. Diese innovative Mischung aus Kartoffelfasern punktet mit sagenhaften 90% weniger Kohlenhydraten als traditionelle Klöße. Obendrein ist sie glutenfrei, sojafrei, vegan und natürlich in Bio-Qualität - diese Pulvermischung ist die perfekte Basis für unser Low-Carb & Keto Rezept.

Also, mach dich bereit für diesen herbstlichen Hochgenuss!

LowcaKlosse_web-15
Zutaten

Für 2 Portionen:

  • 1 Packung LowCa Klöße
    (hier erhältlich)
  • 250 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung

Zubereitung

  1. Bereite den LowCa Kloßteig gemäß der Packungsanweisung zu. Lass die Klöße in siedendem Wasser ziehen, bis sie an die Oberfläche steigen. Anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Die Sahne in die Pfanne gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
  5. Die vorbereiteten Klöße vorsichtig unter die Champignon-Sahnesauce heben und alles gut durchmischen.
  6. Das Gericht mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
  7. Ein frischer grüner Salat rundet das Gericht perfekt ab.
Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Entspricht 2,9 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g.
Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit) 

  pro 100 g pro Portion
Brennwert    
kJ 508,7 1515,9
kcal 121,6 362,3
Fett [g] 11,1 33,0
- davon gesättigte Fettsäuren [g] 6,9 20,5
Kohlenhydrate [g] 2,9 8,7
- davon Zucker [g] 1,8 5,4
- davon mehrwertige Alkohole [g] 0,0 0,0
Eiweiß [g] 2,0 6,1
Salz [g] 0,1 0,4

* bei 2 Portionen pro Rezept

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