⚡️GRATIS VERSAND⚡️ ab 60 Euro in Deutschland 📦 Ausblenden

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.Ok
Login Register

Lost password ?

0 0

Keine Produkte im Warenkorb.

Zurück zum Shop
Shopping cart (0)
Zwischensumme: 0,00 €

Hier erfährst du mehr zu den Versandkosten, Zahlungsweisen und unserer Widerrufsbelehrung.

Zur Kasse

Versandkostenfrei innerdeutsch ab 60€

  • Shop
    • Weihnachten
    • Backzutaten
      • Süßungsmittel
      • Mehle
      • Backmischungen
      • Aromen
      • Nussmuse
      • Schoko Drops
    • Backmischungen
      • Süße
      • Salzige
    • Frühstück
      • Müsli, Porridge & Co.
      • Brotaufstriche & Marmeladen
      • Shakes & Trinkschokoladen
      • Brote & Brötchen
      • Alles für den Bulletproof
    • Backwaren
      • Süße Backwaren
        • Kekse
        • Muffins & Co.
        • Kuchen
      • Salzige Backwaren
        • Brote und Brötchen
        • Herzhafte Backwaren
    • Fertig-Gerichte
    • Pasta & Reis
      • Pasta
      • Reis
    • Riegel
      • Protein Riegel
      • Müsli & Nuss Riegel
      • Schoko Riegel
      • Riegel mit MCT
    • Snacks
      • Herzhafte Snacks
      • Süße Snacks
    • Vegan & Low Carb
    • Schokoladen
      • Schoko Drops
      • Schokoladen Tafeln
    • Öle & Fette
    • Ketchup, Senf und Soßen
    • Gewürze
    • Bücher
    • Getränke und Shakes
      • Limonaden
      • Shakes & Trinkschokoladen
    • Für Unterwegs
    • Nahrungsergänzungsmittel
    • Proteinquellen
    • Kaugummies & Bonbons
  • Keto Challenge
  • Keto Wissen
  • Low-Carb & Keto Rezepte
  • Keto Cafe
  • Jobs
  • Shop
    • Weihnachten
    • Backzutaten
      • Süßungsmittel
      • Mehle
      • Backmischungen
      • Aromen
      • Nussmuse
      • Schoko Drops
    • Backmischungen
      • Süße
      • Salzige
    • Frühstück
      • Müsli, Porridge & Co.
      • Brotaufstriche & Marmeladen
      • Shakes & Trinkschokoladen
      • Brote & Brötchen
      • Alles für den Bulletproof
    • Backwaren
      • Süße Backwaren
        • Kekse
        • Muffins & Co.
        • Kuchen
      • Salzige Backwaren
        • Brote und Brötchen
        • Herzhafte Backwaren
    • Fertig-Gerichte
    • Pasta & Reis
      • Pasta
      • Reis
    • Riegel
      • Protein Riegel
      • Müsli & Nuss Riegel
      • Schoko Riegel
      • Riegel mit MCT
    • Snacks
      • Herzhafte Snacks
      • Süße Snacks
    • Vegan & Low Carb
    • Schokoladen
      • Schoko Drops
      • Schokoladen Tafeln
    • Öle & Fette
    • Ketchup, Senf und Soßen
    • Gewürze
    • Bücher
    • Getränke und Shakes
      • Limonaden
      • Shakes & Trinkschokoladen
    • Für Unterwegs
    • Nahrungsergänzungsmittel
    • Proteinquellen
    • Kaugummies & Bonbons
  • Keto Challenge
  • Keto Wissen
  • Low-Carb & Keto Rezepte
  • Keto Cafe
  • Jobs
Login
0 0
0 Shopping Cart

Keine Produkte im Warenkorb.

Zurück zum Shop
Shopping cart (0)
Zwischensumme: 0,00 €

Hier erfährst du mehr zu den Versandkosten, Zahlungsweisen und unserer Widerrufsbelehrung.

Zur Kasse

Versandkostenfrei innerdeutsch ab 60€

Allgemein

Low-Carb Nussecken mit Aprikosen Fruchtaufstrich

1. November 2019 / 6

Zutaten für 18 Nussecken:

Für den Boden:

  • 2 Eier
  • 20 g Erythrit
    (hier erhältlich)
  • 100 g Mandelmehl
    (hier erhältlich)
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 80 g geschmolzene Butter 
  • 1 TL Backpulver
  • 10 Tropfen natürliches Vanillearoma
    (hier erhältlich)
  • 1 Prise Salz
  • 3 – 4 EL Aprikosen Limetten Fruchtaufstrich
    (hier erhältlich)

Für den Nussbelag:

  • 100 g geschmolzene Butter
  • 40 g Erythrit
    (hier erhältlich)
  • 1 Ei
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 g gehackte Mandeln

Schokoladen Beschichtung:

  • 50 g  zuckerfreie Edelbitter Schoko-Drops
    (hier erhältlich)
  • 1 EL Kokosöl oder Butter
    (hier erhältlich)

Der deutsche Klassiker: Nussecken. Die gibt es in so ziemlich jeder Bäckerei – doch leider nicht keto-konform! 

Daher haben wir uns die Küchenschürzen angezogen, unsere Ärmel hochgekrempelt und uns an ein 1a Nussecken-Rezept gemacht. Auf diese leckere Nascherei sollt ihr als Ketarier nämlich nicht verzichten müssen!  

Der Boden besteht aus hochwertigem Mandelmehl, gemahlenen Mandeln, Erythrit sowie geschmolzener Butter. Was will man mehr? 

Bekanntlich wird auf den Boden Marmelade aufgetragen – und dafür kommt der Simply Keto Aprikosen & Limetten Fruchtaufstrich wie gerufen. 

Dann darf natürlich etwas zuckerfreie Schokolade zum eintunken nicht fehlen – wofür wir unsere leckeren Schoko-Drops verwendet haben!

Wir fassen zusammen: ein fantastisch nussiger Mürbeteig in Kombination mit einem Hauch Aprikosenmarmelade, dazu ein herrlich süßer Nussbelag und zu guter Letzt geschmolzene Schokolade – all das in einem Gebäck!

Zubereitung:

Für den Boden: 

  1. Für den Boden alle Zutaten (bis auf den Fruchtaufstrich) vermengen und zu einem homogenen Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten kalt stellen.
  2. Den Boden auf einem Backpapier dünn ausrollen und anschließend vorsichtig auf das Backblech heben. Dünn mit dem Aprikosen Fruchtaufstrich bestreichen. Backofen auf 175 °C vorheizen.

Für den Nussbelag: 

  1. Für den Nussbelag 100g Butter schmelzen und zusammen mit dem Ei, Erythrit, den gehackten und gemahlenen Nüssen in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Die Nussmasse auf den Boden geben und gleichmäßig verstreichen. Im Ofen für 25 bis 30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
  3. Die Ränder mit einem scharfen Messer gerade abschneiden und den Rest in 18 Ecken zerteilen. (3×3 Quadrate, die jeweils halbiert werden)

Für den Schokoladenüberzug:

  1. Schokolade über dem Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen und das Kokosöl hinzugeben. Die Nussecken an 2 Ecken in die Schokolade tunken und fest werden lassen.

NÄHRWERTE:

pro 100 g pro Stück*
Brennwert Brennwert
kJ 1993,6 kJ 784,2
kcal 476,4 kcal 187,4
Fett 43,8 Fett 17,2
davon gesättigt 17,3 davon gesättigt 6,8
Kohlenhydrate 18,5 Kohlenhydrate 7,3
davon Zucker 3,5 davon Zucker 1,4
davon Polyole 13,3 davon Polyole 5,2
Eiweiß 12,9 Eiweiß 5,1
Salz 0,0 Salz 0,0

*bei 18 Stück pro Rezept

Wir freuen uns sehr darüber, wenn viele Leute unsere Rezepte nachmachen 🙂
Teilt Sie gerne mit anderen Ketariern und solchen, die es gerne werden wollen! Bitte denkt dran uns darin zu verlinken oder zu erwähnen. Rezepte zu entwickeln macht viel Arbeit und es wäre toll, wenn diese auf uns zurück geführt werden können!

Na, hat dich das Backfieber gepackt ? 🙂

Vorrätig

No Sugar Sugar | Erythrit...

No Sugar Sugar

4,95 €

Enthält 19% MwSt.
(1,98 € / 100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar
In den Warenkorb

Vorrätig

Simply Keto | EDELBITTER ...

Simply Keto

15,90 €

Enthält 7% red.MwSt.
(21,20 € / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar
In den Warenkorb
- 25%

Vorrätig

Simply Keto | Erythrit 1k...

Simply Keto

9,90 € 7,42 €

Enthält 19% MwSt.
(7,42 € / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar
In den Warenkorb

Verwandte Beiträge

Allgemein
Read more

Low-Carb & Keto Germknödel mit Pflaumenfüllung

22. Januar 2021 / 0
Weiterlesen
Allgemein
Read more

Low-Carb & Keto Crêpes

21. Januar 2021 / 0
Weiterlesen
Fat Bombs
Allgemein
Read more

Low-Carb & Keto Neapolitaner Fat Bombs

21. Januar 2021 / 0
Weiterlesen
Toblerone
Allgemein
Read more

Low-Carb & Keto Schoko-Nuss-Pyramide

20. Januar 2021 / 0
Weiterlesen
Lachs Wellington
Allgemein
Read more

Gefüllte Teigtasche mit Lachs & Spinat

19. Januar 2021 / 0
Weiterlesen

6 comments on “Low-Carb Nussecken mit Aprikosen Fruchtaufstrich”

  • Avatar

    Kathia

    4. November 2019 - 7:20

    Hallo liebes Simply Keto Team,
    Warum stehen beim Belag 2x 50 gr gehackte Mandeln, oder ist das nur ein Tippfehler? Danke 🙂

    Antworten Sie auf diesen Kommentar
    • Avatar

      Lisa

      8. Januar 2020 - 15:35

      Liebe Kathia, unter den Belagzutaten stehen: 100g gemahlene Haselnüsse und 50g gehackte Mandeln!:) Alles Liebe und gutes gelingen!

      Antworten Sie auf diesen Kommentar
      • Avatar

        M. Schepanek

        12. September 2020 - 14:11

        Hallo,
        Wie groß sollte das Backblech sein? Meine Nussecken sind flach wie ein Flammkuchen und die Menge an Süßungsmittel finde ich zu viel, da das Geschmacksempfinden bei Keto sich stark verändert.

        Antworten Sie auf diesen Kommentar
        • Helen von Simply Keto

          Helen von Simply Keto

          15. September 2020 - 14:17

          Hallo M.

          ich hatte den Teig circa 30 x 30 cm groß ausgerollt.

          Jeder Geschmack ist anders; uns haben die Nussecken super lecker geschmeckt. Beim nächsten Mal kannst du die Menge an Erythrit nach deinem Geschmack anpassen.

          Viele Grüße,
          Helen

          Antworten Sie auf diesen Kommentar
  • Avatar

    Katharina Ebenhöh

    12. September 2020 - 7:48

    Hallo, stehen in den rezepten keine nährwerte oder seh ich sie einfach nicht? Mfg

    Antworten Sie auf diesen Kommentar
    • Helen von Simply Keto

      Helen von Simply Keto

      15. September 2020 - 14:33

      Hallo Katharina,

      wir versuchen die Nährwerte bei all unseren Rezepten auszurechnen, bei älteren Rezepte ist das noch nicht überall der Fall.

      Ich habe aber die Nährwerte für die Low-Carb Nussecken ergänzt, diese findest du ab jetzt unter der Zubereitung.

      Viele Grüße
      Helen

      Antworten Sie auf diesen Kommentar

Hinterlassen Sie eine Nachricht Antworten abbrechen

Your email address will not be published. Required fields are marked

Shop Service

Startseite
Über Uns
Versand & Lieferbedingungen
Zahlungsarten
Impressum
Widerrufsrecht
Datenschutz
AGB

Copyright © 2020 by Simply Keto, Alexandra Pocol

Kontakt

Kundenservice
support@simplyketo.de
Tel Mo-Fr, 9-15 Uhr: 030 84518525

Öffnungszeiten im Cafe:
seit 18. Oktober dauerhaft geschlossen
Unsere Mission erfüllen wir stärker denn je über unsere Website und den Einzelhandel

Kunden Anmeldung

Passwort vergessen?

Passwort vergessen? Registrieren

Warenkorb anzeigen

Home
Shop
0 Warenkorb