Erythrit 1kg
Der ideale Keto-Zucker
für Lebensmittel, zum Backen perfekt, ketogen
✅ Ohne Gentechnik
✅ Keine verwertbare Kohlenhydrate
✅ Vegan und Allergen-frei
GRATIS Rezepte-Heft für 14 kalorienarme Low-Carb & Keto Rezepte zu jeder Bestellung ab 40 €
14 leichte Lower-Carb* & Keto Rezeptideen mit unter 400 Kalorien pro Portion
Der Sommer steht vor der Tür und deine kurzen Hosen sind vielleicht noch etwas eng. Deswegen, oder einfach weil du gerne neue Rezepte ausprobierst, präsentieren wir dir unser Rezepte-Heft mit kalorienarmen Lower-Carb* & Keto Gerichten, das von uns sorgfältig und mit viel Liebe für dich zusammengestellt wurde.
Mit 14 Rezepten, die perfekt in eine ketogene Ernährung passen, ohne dein Kalorienbudget zu sprengen, bietet dieses Heft sowohl süße als auch herzhafte Leckereien, die alle 100% Lower-Carb*, ohne Zucker, ohne Getreide, glutenfrei und sojafrei sind.
Enthalten sind jede Menge leckere Gerichte zum Frühstück, für den Mittagstisch und süße Speisen als Nachtisch oder als Snack für zwischendurch.
Zu allen Rezepte gibt es Nährwertangaben und wir geben dir eine hilfreiche Einführung in die Keto-Basic-Zutaten, sodass du bestens vorbereitet bist, direkt loszukochen (oder zu backen).
Guten Appetit und viel Freude beim Zubereiten!
Folgende Rezepte sind enthalten:
- Smoothie-Bowl
- Gefüllte Wraps
- Lemon Bars
- Bulletproof Frappé
- Leichte Pizza
- Erdbeer-Protein-Bowl
- Thunfisch-Frikadellen
- Marshmallows
- Süße Tartlettes
- Rote Grütze
- No Bake Cheesecake
- Leichte Gemüse-Quiche
- Pasta-Coleslaw-Salat
- Lasagne Bolognese
Was ist Erythrit?
Erythrit wird auch Erythritol genannt und ist ein natürlicher und zahnfreundlicher Zuckerersatz ganz ohne verwertbare Kohlenhydrate und ohne Kalorien.
Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker.
Es hat absolut keine Auswirkung auf den Blutzucker und ist somit hervorragend für Diabetiker, Ketarier und Lower-Carb*er geeignet.
Erythrit ist der einzige der Zuckeralkohole oder auch „Polyole“, der vom Körper zu 100% nicht verwertet wird. Sprich, es hat keine Kalorien, keine verwertbaren Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.
Offiziell muss es als Kohlenhydrat in den Nährwerten angegeben werden, aber kann vollständig abgezogen werden, da der Körper es nicht aufnehmen kann und es einen Brennwert von 0 hat.
Weitere Infos zu Erythrit bekommst du hier: Was ist Erythrit
So verwendest du Erythrit:
Erythrit kann verwendet werden, wie normaler Zucker, das heißt, sowohl für's Backen, als auch für Desserts oder zum süßen von Getränken. Da Erythrit sicher weniger gut auflöst als Zucker, sollte man bei einer Creme, einem Pudding oder ähnlichen auf die Puder-Variante von Erythrit zurückgreifen, um eine körnige Textur im Dessert zu vermeiden. Für normalen Keks- oder Kuchenteig ist das normale Erythrit perfekt geeignet.
Puder-Erythrit findest du hier: Puder-Erythrit
Im Gegensatz zu den meisten anderen Zuckeralkoholen ist Erythrit kaum hygroskopisch, es zieht also keine Feuchtigkeit an. Dies macht seine Lagerung sehr einfach.
Es verursacht erst bei sehr hoher Dosierung (> 2 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden, ganz im Gegensatz zu Xylit oder Maltit, die bereits bei niedriger Dosierung zu Verdauungsbeschwerden führen können.
So kannst du Erythrit problemlos dosieren:
2 g / kg Körpergewicht sollte keinen „durchschlagendem Erfolg“ hervorrufen.
Zutaten:
100% Süßungsmittel Erythrit / Erythritol
Allergenhinweis:
Wurde in einer Betriebsstätte hergestellt, die auch Nüsse, Schalenfrüchte, Eier und Milchprodukte verarbeitet.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Entspricht 0 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g.
Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 100 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 100 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0 g |
* Reduzierter Kohlenhydratanteil. Mindestens 30% geringerer Kohlenhydratanteil im Vergleich zu herkömmlichen zucker- und/oder getreidebasierten Vergleichsprodukten
Was ist Erythrit?
Erythrit wird auch Erythritol genannt und ist ein natürlicher und zahnfreundlicher Zuckerersatz ganz ohne verwertbare Kohlenhydrate und ohne Kalorien.
Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker.
Es hat absolut keine Auswirkung auf den Blutzucker und ist somit hervorragend für Diabetiker, Ketarier und Lower-Carb*er geeignet.
Erythrit ist der einzige der Zuckeralkohole oder auch „Polyole“, der vom Körper zu 100% nicht verwertet wird. Sprich, es hat keine Kalorien, keine verwertbaren Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.
Offiziell muss es als Kohlenhydrat in den Nährwerten angegeben werden, aber kann vollständig abgezogen werden, da der Körper es nicht aufnehmen kann und es einen Brennwert von 0 hat.
Weitere Infos zu Erythrit bekommst du hier: Was ist Erythrit
So verwendest du Erythrit:
Erythrit kann verwendet werden, wie normaler Zucker, das heißt, sowohl für's Backen, als auch für Desserts oder zum süßen von Getränken. Da Erythrit sicher weniger gut auflöst als Zucker, sollte man bei einer Creme, einem Pudding oder ähnlichen auf die Puder-Variante von Erythrit zurückgreifen, um eine körnige Textur im Dessert zu vermeiden. Für normalen Keks- oder Kuchenteig ist das normale Erythrit perfekt geeignet.
Puder-Erythrit findest du hier: Puder-Erythrit
Im Gegensatz zu den meisten anderen Zuckeralkoholen ist Erythrit kaum hygroskopisch, es zieht also keine Feuchtigkeit an. Dies macht seine Lagerung sehr einfach.
Es verursacht erst bei sehr hoher Dosierung (> 2 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden, ganz im Gegensatz zu Xylit oder Maltit, die bereits bei niedriger Dosierung zu Verdauungsbeschwerden führen können.
So kannst du Erythrit problemlos dosieren:
2 g / kg Körpergewicht sollte keinen „durchschlagendem Erfolg“ hervorrufen.
Zutaten:
100% Süßungsmittel Erythrit / Erythritol
Allergenhinweis:
Wurde in einer Betriebsstätte hergestellt, die auch Nüsse, Schalenfrüchte, Eier und Milchprodukte verarbeitet.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Entspricht 0 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g.
Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 100 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 100 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0 g |
* Reduzierter Kohlenhydratanteil. Mindestens 30% geringerer Kohlenhydratanteil im Vergleich zu herkömmlichen zucker- und/oder getreidebasierten Vergleichsprodukten
