Selbstbewusstsein geht durch den Magen

Das Kochbuch für mehr Selbstbewusstsein: Tipps, Rezepte und ganz viel Mindset für die Extraportion Selbstliebe!

Nicht nur Liebe, sondern auch Selbstbewusstsein geht durch den Magen. Denn in einem wärmenden und sättigenden Essen liegt ganz viel Selbstfürsorge. Autorin Marina Lommel zeigt in ihrem Buch, wie jeder seinen eigenen Weg finden kann. Die Gründerin von Foodpunk strauchelte viele Jahre selbst – war schüchtern statt selbstbewusst und sparte Fett und Nährstoffe ein, statt sich daran satt zu essen.

Der Start: Finde heraus, wer du bist

Das Buch, eine Mischung aus Workbook und Kochbuch, startet mit Marinas Geschichte und vielen Tipps und Tricks, wie man Inner Growth erlangt. Im Kapitel "Your Power" geht es dann ans Eingemachte: Mit Selbsttests und Ernährungstagebuch findet man heraus, wie sich die eigene Ernährung in richtige Bahnen lenken lässt. Nach dem Motto: Selbsterkenntnis ist der erste Weg zur Besserung, helfen Bestandsaufnahme, Mindset-Coaching und Spickzettel dabei, loszulegen. Das Buch ist interaktiv gestaltet.

Die Rezepte: Glück auf dem Teller

Wichtig ist: Die Mahlzeiten müssen happy machen und sättigen. Es geht nicht um Kalorien einsparen, sondern um Lebensmittel, die den Serotoninspiegel anheben und so nachweislich glücklich machen.

- Hirse-Porridge mit Himbeeren und Mandelmus
- Cashewtorte mit Salz-Karamell-Sauce
- Risotto mit Pfifferlingen
- Kabeljaufilet mit getrüffeltem Selleriepüree

Rezepte für mehr Selbstbewusstsein

Mit gezielter Lebensmittelauswahl lassen sich Bausteine für die Selbstbewusstseinshormone zuführen. Das klingt komplizierter, als es ist. Kürbiskerne, Butter, Sardinen, Walnüsse und Eigelb liefern überlebenswichtige Mikronährstoffe.

Damit lassen sich köstliche und einfache Gerichte zubereiten, zum Beispiel:

- Mermaid Bowl mit Spirulina
- Avocado-Fudge
- Lachsschnitte mit pinkem Hummus
- Jakobsmuscheln mit Spargel

Rezepte zum Krafttanken

Sport ist so viel mehr als Kalorienverbrauch und Ausruhen so viel mehr als faul sein. Denn gerade in regenerativen Phasen merkt der Körper, was ihm guttut und was er braucht. Auch diese Entspannungsphasen können durch die richtige Ernährung unterstützt werden.

Diese Lebensmittel helfen dabei:

- Artischocken
- Emmentaler
- Quinoa
- Feldsalat
- Haselnüsse

Das Buch ist ein tolles Geschenk für die eigenen Kinder; Freunde, die an ihrem Selbstbewusstsein arbeiten wollen und jeden, der innere Stärke sucht und sich ausgewogen ernähren will.

"Die Strategien in diesem Buch unterstützen dich dabei, das Leben zu führen, das du dir schon immer gewünscht hast. Dein Potenzial ist viel größer, als du es dir vorstellen magst. YOU CAN DO IT ALL!" – Marina Lommel

Über die Autorin:

Marina Lommel ist Ernährungswissenschaftlerin und Unternehmerin. Mit ihrem 2015 gegründeten Start-up Foodpunk hat sie bereits über 20.000 Menschen erfolgreich bei der Umsetzung einer individuellen und gesunden Ernährungsweise unterstützt. Dabei betont sie die Bedeutung eines positiven Mindsets neben der richtigen Ernährung. Die Zeitschrift Business Punk zeichnete Marina Lommel 2020 als eine der 100 wichtigsten Unternehmerinnen aus, die man im Blick behalten sollte.

Neugierig auf den Inhalt? Erhalte hier einen Einblick in das Inhaltsverzeichnis & Beispielseiten:

Herausgeber: Gräfe und Unzer Autorenverlag, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; 2. Edition (1. April 2021)

• Sprache: Deutsch
• Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
• ISBN-10: 3833875836
• ISBN-13: 978-3833875830
• Abmessungen: 19.2 x 1.9 x 25 cm