Mönchsfrucht flüssige Tafelsüße ohne Zucker | 50ml

Süße ohne Kompromisse – natürlich, rein und vielseitig

Endlich ist sie da: unsere eigene Mönchsfrucht-Tafelsüße – auf Basis eines konzentrierten Fruchtauszugs der Mönchsfrucht. In der handlichen 50-ml-Flasche steckt pure, natürliche Süße, ganz ohne zugesetzten Zucker oder unerwünschte Zusatzstoffe. Ideal für alle, die Wert auf eine bewusste Ernährung legen und den Geschmack nicht vernachlässigen wollen.

Im Gegensatz zu vielen anderen Süßungsmitteln ist unsere flüssige Mönchsfrucht nicht bitter, sondern angenehm mild im Geschmack – ohne metallischer, kalter oder künstliche Noten wie bei anderen Zuckeraustauschstoffen.

Sie ist hochergiebig, lässt sich einfach dosieren und löst sich perfekt in kalten und warmen Getränken. 10 Tropfen (≈ 0,5 g) entsprechen der Süße von ca. 10 g Zucker – perfekt für deinen Kaffee, Tee oder deine nächste Backidee.

Was dieses Produkt besonders macht

• 🌿 100 % natürlich – ohne Aromen, Füllstoffe oder Zusatzstoffe
• 🍰 Ideal für Speisen & Getränke – hitzestabil und vielseitig einsetzbar
• 💧 Hochergiebige Tropfenform – einfach dosierbar, ohne Klümpchen
• ❌ Zuckerfrei & kalorienfrei – perfekt für deine bewusste Ernährung
  
• ✅ Vegan &  paleo-kompatibel
• ⭐ Perfekt für Keto- und Lower-Carb*-Ernährungsweisen
  
  

Die Mönchsfrucht – botanisch als Siraitia grosvenorii bekannt und in China auch Luo Han Guo genannt – ist eine kleine grüne Frucht aus der Kürbisfamilie, die seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Ernährung verwendet wird. Ihre natürliche Süße stammt aus sogenannten Mogrosiden, die bis zu 300-mal süßer schmecken als Zucker – dabei aber keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben und keinerlei Kalorien liefern.

Unsere Mönchsfrucht-Tafelsüße vereint Natürlichkeit mit Funktionalität – ideal für alle, die Zucker meiden möchten, ohne auf echten Geschmack zu verzichten. Ob zum Süßen deines Frühstücks, in Gebäck oder im Lieblingsgetränk: ein paar Tropfen genügen.

Dosierung – 50-ml-Flasche Mönchsfrucht flüssige Tafelsüße
Grundregel:
10 Tropfen (≈ 0,5 g) auf 200 ml Getränk – Süßkraft ≙ 10 g Zucker.

Feinabstimmung:

• 1 Tropfen (≈ 0,05 g) ≙ 1 g Zucker in neutralen Drinks (pH ≈ 7).

• In sehr sauren Getränken (pH ≈ 3,5) brauchst du etwa 13 Tropfen für dieselbe Süße.
  

Ergiebigkeit der 50-ml-Flasche:

• Eine Flasche enthält ca. 1 000 Tropfen (50 ml × 20 Tropfen/ml).
• Das entspricht 100 Portionen à 10 Tropfen.
• Damit süßt du rund 20 Liter Flüssigkeit (100 × 200 ml).
  

Maximal­ergiebigkeit:
Mit einer einzigen 50 ml-Flasche deckst du den Zucker­ersatz für bis zu 20 Liter Getränke – perfekt für deinen Low-Carb- oder Keto-Vorrat.

Backen & Desserts:
0,7–1 g Monk-Fruit-Liquid pro 100 g Teig genügt; bei Bedarf etwas Erythrit für Volumen ergänzen.

Tipp:
Starte mit etwas weniger, koste, und erhöhe tropfenweise – die Mogroside entfalten ihre Süße leicht verzögert.

Du willst noch mehr über Mönchsfrucht erfahren? Dann lies hier unsere Blog-Artikel dazu.