Kleine Sardinen in Bio Olivenöl

Sardinen: Voller gesunder Fette für deine ketogene Ernährung

Sardinen stecken voller gesunder Fette, die dich in der Ketose ideal unterstützen. Der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist besonders gut für deine Herzgesundheit, fördert das Gehirn und wirkt entzündungshemmend. Eine Dose enthält mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis. Außerdem sind Sardinen eine ausgezeichnete Kalzium- und Proteinquelle. Wichtig für die Aufnahme von Kalzium im Körper ist Vitamin D. Fettfische, wie Sardinen, stellen eine der seltenen natürlichen Quellen dieses Vitamins dar, da es sonst kaum in Lebensmitteln vorkommt. Deswegen wird es oft künstlich in Getreide- und Milchprodukten angereichert. Zusätzlich enthalten Sardinen viel Vitamin B12, das das Herz-Kreislauf-System stärkt und in Kombination mit Vitamin D für eine gute Knochengesundheit sorgt.

Die einzigen drei Zutaten in jeder Dose sind Sardinen, hochwertiges Bio-Olivenöl und etwas Meersalz – sonst nichts! Keinerlei Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Zuckerzusatz oder Süßungsmittel. Die Sardinen sind außerdem gluten- und laktosefrei und perfekt für eine ketogene und Lower-Carb* Ernährung geeignet.

Die kleinen Sardinen werden im Nordatlantik nach traditioneller Art gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliertem biologischem Anbau eingelegt. Die Küstenfischerei wird nachhaltig betrieben, es gibt ständige Fangkontrollen und eine durchgängige Dokumentation während der gesamten Produktion. Pan Do Mar geht weit über die herkömmliche Bedeutung des "nachhaltigen Fischfangs” hinaus und fördert auch den sozialen Aspekt, der in anderen Nachhaltigkeitssystemen vernachlässigt wird, indem traditionelle Kleinfischereien unterstützt werden.

Herstellung

Die Sardinen werden von ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens und vor der nordportugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.