Mönchsfruchtpulver - sehr ergiebig | 100 g
- Normaler Preis
- 16,99 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- 🍃 Mönchsfrucht-Extraktpulver, schonend gewonnen und sprühgetrocknet
- ✅ Ohne Zuckerzusatz** und ohne Maltodextrin, mit resistentem Dextrin als Trägerstoff
- 🔄 5 g ersetzen rund 100 g Zucker, ein Beutel (100 g) ersetzt also rund 2 kg Zucker. Perfekt zum Reduzieren von Kalorien
- 🍰 Back- und kochstabil, für Getränke, Desserts und Backrezepte
- 🤝 Gut kombinierbar mit Erythrit, wenn dein Rezept Volumen braucht
Mönchsfrucht Pulver ohne Zuckerzusatz**: natürliche Süße, extrem ergiebig
Die Mönchsfrucht, auch Luo Han Guo genannt, ist in China seit Jahrhunderten bekannt und wird dort traditionell zum Süßen verwendet. Ihre Süße stammt von den Mogrosiden, den natürlichen Süßstoffen der Frucht, die für ein intensives, aber kalorienarmes Süßerlebnis sorgen. Für unser Pulver wird ein Auszug der Frucht schonend sprühgetrocknet.
Ohne Zuckerzusatz** und ohne Maltodextrin: das macht den Unterschied
Reiner Mönchsfruchtextrakt ist so konzentriert, dass er einen Trägerstoff braucht. Viele Mönchsfrucht-Produkte nehmen dafür Maltodextrin, ein schnell verwertbares Kohlenhydrat, das zu Keto und Lower-Carb* nicht passt. Wir verwenden stattdessen resistentes Dextrin, einen Ballaststoff, der den Blutzucker nicht belastet und deine ketogene Ernährung unterstützt. So liefern 5 g Pulver nur 0,9 g verwertbare Kohlenhydrate. Die Herstellung ist aufwendiger, die Mehrkosten geben wir trotzdem nicht an dich weiter.

Deine Vorteile auf einen Blick

So dosierst du richtig
Schon 0,3 g Pulver süßen etwa so stark wie ein Teelöffel Zucker, 5 g so stark wie rund 100 g Zucker. Weil das Pulver so ergiebig ist, taste dich am besten langsam an deine Wunschsüße heran. Beim Backen fehlt dem Teig das Volumen des Zuckers, dafür eignet sich zum Beispiel Erythrit.
Lieber Tropfen? Unsere flüssige Mönchsfrucht-Tafelsüße ist noch einfacher zu dosieren: 1 Tropfen entspricht 1 g Zucker.
So hast du die Wahl: ob Pulver für flexible Rezepte oder Tropfen für die schnelle Anwendung, beide Varianten bringen die natürliche Süße der Mönchsfrucht in deine Küche, ganz ohne Zuckerfallen.
**Enthält von Natur aus Zucker. Bei einer Portion von 5 g sind das 0,6 g.
Zutaten & Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
* Reduzierter Kohlenhydratanteil. Mindestens 30% geringerer Kohlenhydratanteil im Vergleich zu herkömmlichen zucker- und/oder getreidebasierten Vergleichsprodukten