Erythrit – der perfekte Zuckerersatz ohne Kalorien!

Natürlich süßen – ganz ohne verwertbare Kohlenhydrate

Erythrit (auch Erythritol genannt) ist ein natürlicher, zahnfreundlicher Zuckerersatz – komplett ohne verwertbare Kohlenhydrate und ohne Kalorien! Mit etwa 70 % der Süßkraft von Zucker eignet sich Erythrit perfekt für eine bewusste Ernährung.

Erythrit ist der einzige Zuckeralkohol oder auch „Polyol“, der vom Körper zu 100 % nicht verwertet wird. Damit hat Erythrit keine Auswirkung auf den Blutzucker und ist ideal für Diabetiker, Ketarier und Lower-Carb*-Fans geeignet.

Offiziell muss es als Kohlenhydrat angegeben werden, kann aber komplett abgezogen werden, da es nicht aufgenommen wird und einen Brennwert von 0 hat.

Weitere Infos findest du hier: Was ist Erythrit?

Deine Vorteile auf einen Blick:

🍃 100 % natürlich – ohne verwertbare Kohlenhydrate und ohne Kalorien
⚡ Ideal für Diabetiker, Ketarier und Lower-Carb*-Ernährung
🦷 Zahnfreundlich – verursacht keine Karies
🍰 Perfekt für Backen, Kochen und Getränke
🥄 Leichte Dosierung – kaum Risiko für Verdauungsprobleme bei normaler Anwendung

So verwendest du Erythrit

Erythrit kannst du wie normalen Zucker verwenden – zum Süßen von Getränken, für Desserts oder beim Backen. Da sich Erythrit etwas schlechter löst als Zucker, empfehlen wir für feine Cremes und Puddings die Verwendung von Puder-Erythrit, um eine körnige Textur zu vermeiden. Für Kekse oder Kuchen ist normales Erythrit perfekt geeignet.

Im Gegensatz zu vielen anderen Zuckeralkoholen zieht Erythrit kaum Feuchtigkeit an – so ist die Lagerung besonders einfach.

Gut zu wissen: Dosierung von Erythrit

Erythrit ist gut verträglich – Verdauungsbeschwerden treten meist erst bei einer sehr hohen Dosierung (> 2 g/kg Körpergewicht) auf. Damit ist Erythrit deutlich verdauungsfreundlicher als Xylit oder Maltit.

Genieße süßen Geschmack ganz ohne Reue – mit unserem Erythrit!