Mönchsfrucht + VANILLE Geschmack - flüssige Tafelsüße ohne Zucker | 50ml

Süße ohne Kompromisse – natürlich, sanft und vielseitig

Endlich ist sie da: unsere Mönchsfrucht-Tafelsüße mit Vanillegeschmack – auf Basis eines konzentrierten Fruchtauszugs der Mönchsfrucht, harmonisch abgerundet mit natürlichem Vanillearoma. In der handlichen 50-ml-Flasche steckt milde, natürliche Süße mit feiner Vanillenote, ganz ohne zugesetzten Zucker oder unerwünschte Zusatzstoffe.

Im Gegensatz zu vielen anderen Süßungsmitteln ist unsere flüssige Mönchsfrucht nicht bitter, sondern angenehm weich im Geschmack – ohne metallische, kalte oder künstliche Noten. Die dezente Vanille verleiht Getränken und Speisen eine besonders harmonische Süße.

Sie ist hochergiebig, leicht zu dosieren und löst sich perfekt in kalten und warmen Getränken. 10 Tropfen (≈ 0,5 g) entsprechen der Süße von ca. 10 g Zucker – ideal für Kaffee, Tee, Desserts oder Gebäck.

Was dieses Produkt besonders macht

• 🌿 100 % natürlich – ohne Zucker, Füllstoffe oder Zusatzstoffe
• 🌼 Feiner Vanillegeschmack – perfekt für Getränke & Süßspeisen
• 💧 Hochergiebige Tropfenform – einfach dosierbar, ohne Klümpchen
• ❌ Zuckerfrei & kalorienfrei – perfekt für deine bewusste Ernährung
• ✅ Vegan & paleo-kompatibel
• ⭐ Perfekt für Keto- und Lower-Carb*-Ernährungsweisen

Die Mönchsfrucht – botanisch als Siraitia grosvenorii bekannt und auch Luo Han Guo genannt – ist seit Jahrhunderten Bestandteil der traditionellen chinesischen Ernährung. Ihre Süße stammt aus Mogrosiden, die bis zu 300-mal süßer als Zucker sind, dabei aber keinen Einfluss auf den Blutzucker haben und kalorienfrei sind.

Unsere Mönchsfrucht-Tafelsüße mit Vanillegeschmack verbindet Natürlichkeit mit feiner Aromatik – ideal für alle, die sanfte Süße lieben.

Die Mönchsfrucht – botanisch als Siraitia grosvenorii bekannt und in China auch Luo Han Guo genannt – liefert ihre natürliche Süße aus sogenannten Mogrosiden. Diese sind bis zu 300-mal süßer als Zucker, haben keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und liefern keine Kalorien.

Unsere Mönchsfrucht-Tafelsüße mit Karamellgeschmack vereint natürliche Süßkraft mit aromatischem Genuss – ideal für alle, die Zucker meiden möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Dosierung – 50-ml-Flasche Mönchsfrucht flüssige Tafelsüße
Grundregel:
10 Tropfen (≈ 0,5 g) auf 200 ml Getränk – Süßkraft ≙ 10 g Zucker.

Feinabstimmung:

• 1 Tropfen (≈ 0,05 g) ≙ 1 g Zucker in neutralen Drinks (pH ≈ 7).

• In sehr sauren Getränken (pH ≈ 3,5) brauchst du etwa 13 Tropfen für dieselbe Süße.
  

Ergiebigkeit der 50-ml-Flasche:

• Eine Flasche enthält ca. 1 000 Tropfen (50 ml × 20 Tropfen/ml).
• Das entspricht 100 Portionen à 10 Tropfen.
• Damit süßt du rund 20 Liter Flüssigkeit (100 × 200 ml).
  

Maximal­ergiebigkeit:
Mit einer einzigen 50 ml-Flasche deckst du den Zucker­ersatz für bis zu 20 Liter Getränke – perfekt für deinen Low-Carb- oder Keto-Vorrat.

Backen & Desserts:
0,7–1 g Monk-Fruit-Liquid pro 100 g Teig genügt; bei Bedarf etwas Erythrit für Volumen ergänzen.

Tipp:
Starte mit etwas weniger, koste, und erhöhe tropfenweise – die Mogroside entfalten ihre Süße leicht verzögert.

Du willst noch mehr über Mönchsfrucht erfahren? Dann lies hier unsere Blog-Artikel dazu.