Low-Carb & Keto Schoko-Stracciatella-Torte

Low-Carb & Keto Schoko-Stracciatella-Torte Low-Carb & Keto Schoko-Stracciatella-Torte
Torten & Kuchen

Low-Carb & Keto Schoko-Stracciatella-Torte

 

 ▪️ Nährwerte pro 100 g: 227 Kcal -  20,5g Fett - 2,6 g Netto-Kohlenhydrate - 6,3  g Protein ▪️

Himmlisch, cremig & ketogen! Diese Torte ist der perfekte Beweis, dass du auch ohne Zucker und Gluten auf nichts verzichten musst! Mit unserer Simply Keto Kuchen-Backmischung, die nur 1,8 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g enthält, zauberst du einen saftigen Tortenboden, der die ideale Basis für die zarte Stracciatella-Creme bildet.

Das Highlight? Unsere Simply Keto Schoko-Drops! Diese zuckerfreien Edelbitter-Drops sind mit einem Erythrit-Stevia-Mix gesüßt – ohne bittere Note oder kühlen Nachgeschmack! Dank der feinen Rezeptur enthalten sie nur 4 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g und sorgen für den perfekten Schoko-Kick.

Ob als Highlight für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen – dieses Rezept ist keto-tauglich, glutenfrei, Low-Carb und ohne Zuckerzusatz! Und das Beste: Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Zubereitung gelingt dir die Torte garantiert! 

 

Low-Carb & Keto Schoko-Stracciatella-Torte

Zutaten

Für den Boden

  • 1/2 Simply Keto Kuchen-Backmischung
    (hier erhältlich)
  • 2 EL Backkakao (ungesüßt)
  • 230 ml Wasser

Für die Creme


Für die Dekoration (optional)

- geraspelte zuckerfreie Edelbitter Schokolade
(hier erhältlich)

- frische Beeren (z.B. Himbeeren)

ZUBEREITUNG

  1. Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine 18 cm Springform ein, lege sie mit Backpapier aus oder verwende eine Silikonform.
  2. Verrühre die Simply Keto Kuchen-Backmischung mit Backkakao und Wasser zu einem glatten Teig.
  3. Gib den Teig in die Springform und backe ihn 15 – 18 Minuten (Stäbchenprobe machen). Lass den Boden vollständig auskühlen und teile ihn anschließend in zwei Hälften. Nutze dafür ein langes Messer oder eine Schneidehilfe.
  4. Schlage die Schlagsahne steif.
  5. Rühre in einer großen Schüssel Mascarpone, Magerquark, Pudererythrit und Vanille-Aroma glatt.
  6. Hebe die Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung.
  7. Füge die Sofort-Gelatine zügig hinzu und vermische alles vorsichtig.
  8. Mische die gehackte Schokolade gleichmäßig unter die Creme.
  9. Setze den ausgekühlten Boden in einen Tortenring und verschließe ihn.
  10. Verteile die Hälfte der Creme auf den Boden und streiche sie glatt.
  11. Lege den zweiten Boden darauf und bedecke ihn mit der restlichen Creme.
  12. Stelle die Torte für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank.
  13. Dekoriere die Torte nach Belieben, serviere und genieße sie!

Nährwerte

Brennwert (kJ)950 kJ
Brennwert (kcal)227 kcal
Fett20 g
- davon gesättigte Fettsäuren12 g
Kohlenhydrate14 g
- davon Zucker2 g
- davon mehrwertige Alkohole12 g
Eiweiß6 g
Salz0 g

Passende Produkte

EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack
EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack

EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack

Normaler Preis
€22,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 750.0 g (€30,53/kg)
KUCHEN Backmischung
KUCHEN Backmischung KUCHEN Backmischung

KUCHEN Backmischung

Normaler Preis
€8,90
Image 38758673187136
Image 38286984806720
Image 38286992048448
Inhalt 350.0 g (€25,43/kg)
Puder-Xucker 600 g | Erythrit
Puder-Xucker 600 g | Erythrit Puder-Xucker 600 g | Erythrit

Puder-Xucker 600 g | Erythrit

Normaler Preis
€8,90
Image 38758673187136
Image 38286984806720
Image 38286992048448
Inhalt 600.0 g (€14,83/kg)
EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit
EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit

EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit

Normaler Preis
€7,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 200.0 g (€39,50/kg)
Kuchenglück Backmischung 
Kuchenglück Backmischung  Kuchenglück Backmischung 

Kuchenglück Backmischung 

Normaler Preis
€8,90
Image 38286931722560
Image 38286984806720
Image 38286992048448
Inhalt 360.0 g (€24,72/kg)
Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei
Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei

Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei

Normaler Preis
€4,49
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 10.0 ml (€449,00/l)

Featured blog slider

Low-Carb & Keto Schokomuffins mit Trinkschokolade
Kekse & Kleingebäck

Low-Carb & Keto Schokomuffins mit Trinkschokolade

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 214 Kcal - 15,7 g Fett - 2,8 g Netto-Kohlenhydrate - 9,5 g Protein ▪️   Ein leckeres, schnelles Schoko Muffin Rezept ist Gold wert! Dazu...

Low-Carb Spaghetti mit veganen Hackbällchen in Tomatensoße
Herzhafte Gerichte

Low-Carb Spaghetti mit veganen Hackbällchen in Tomatensoße

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 91 Kcal - 3,9 g Fett - 5,1 g Netto-Kohlenhydrate - 7,3 g Protein ▪️   Spaghetti mit Hackbällchen wie bei Susi & Strolch! Nur sind...

Low-Carb & Keto Lachsröllchen mit Spinat
Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Keto Lachsröllchen mit Spinat

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 165 Kcal - 14,7 g Fett - 1,1 g Kohlenhydrate - 10,3 g Protein ▪️   Low-Carb & Keto Vorspeise: Köstliche Lachsröllchen mit Spinat gefüllt.  ...

2-Zutaten Keto Käse-Zwiebel-Snack
Herzhafte Gerichte

2-Zutaten Keto Käse-Zwiebel-Snack

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 198 Kcal - 13,4 g Fett - 5,1 g Kohlenhydrate - 14,4 g Protein ▪️   Du hast Lust auf einen schnellen, leckeren Low-Carb Snack, der...

Keto Schokopralinen mit Salz-Karamell-Füllung
Süße Snacks ohne Backen

Keto Schokopralinen mit Salz-Karamell-Füllung

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 325 Kcal - 31,9 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 3,6 g Protein ▪️   Mit einem Happs sind die im Mund! Unwiderstehliche Low-Carb & Keto...

Zuckerfreie Marzipan-Schweinchen
Süße Snacks ohne Backen

Zuckerfreie Marzipan-Schweinchen

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 433 Kcal - 38,9 g Fett - 4,0 g Netto-Kohlenhydrate - 15,5 g Protein ▪️   Das Glücksschwein & -kleeblatt dürfen für das neue Jahr nicht...

Weißes Low-Carb Schoko Fudge mit Pistazien
Süße Snacks ohne Backen

Weißes Low-Carb Schoko Fudge mit Pistazien

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 498 Kcal - 38,3 g Fett - 15,2 g Netto-Kohlenhydrate - 12,2 g Protein ▪️   Wenn du schon unsere weiße Schokolade kennst und liebst, dann wird dich...

Low-Carb Schoko Cupcake mit Himbeer-Buttercreme
Kekse & Kleingebäck

Low-Carb Schoko Cupcake mit Himbeer-Buttercreme

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 354 Kcal - 34,0 g Fett - 2,6 g Netto-Kohlenhydrate - 7,1 g Protein ▪️   Cupcakes sind einfach das Lieblingsgebäck schlechthin, besonders mit Schokolade! Ob nun klassisch...