▪️ Nährwerte pro 100 g: 299 Kcal - 24,9 g Fett - 5,9 g Netto-Kohlenhydrate - 10,6 g Protein ▪️
Weihnachtlich süß ganz ohne Zucker! Zimtsterne gehören zu den Klassikern der Weihnachtszeit – nur leider stecken die traditionellen Varianten voller Zucker. Diese Low-Carb & keto Version zeigt, dass es auch ganz anders geht: wunderbar aromatisch, weich im Biss und himmlisch zimtig, aber komplett ohne Zuckerzusatz.
Die Süße kommt von Puder-Erythrit, einer idealen Alternative zu Haushaltszucker. Puder-Erythrit liefert dieselbe angenehme Süße, aber ganz ohne Kalorien und ohne Einfluss auf den Blutzucker. Das macht es perfekt für keto, Low Carb, Diabetiker und alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten – ohne auf Geschmack zu verzichten. Dank der feinen, puderzuckerähnlichen Konsistenz lässt es sich hervorragend für Teige und Glasuren verwenden und sorgt für ein authentisches Ergebnis, das klassischen Zimtsternen verblüffend nahekommt.
Lass uns direkt starten!
Zutaten
- Für den Teig:
- 155 g gemahlene Mandeln
- 90 g Puder-Erythrit (gesiebt) (hier erhältlich)
- 1 Eiweiß
- 3 Tropfen Bittermandel-Aroma
- ca. 2 TL Zimt
- Für die Glasur:
- 30 g Puder-Erythrit (hier erhältlich)
- 1 Eiweiß
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für die Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
