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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto 2-Zutaten Schoko-Pralinen

320 kcal 3 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 320 Kcal - 29 g Fett - 3 g Netto-Kohlenhydrate - 5.4 g Protein ▪️

Du hast Lust auf etwas richtig Schokoladiges, möchtest es aber unkompliziert und bewusst halten? Dann sind diese Low-Carb & Keto Schoko-Pralinen mit nur zwei Zutaten genau das Richtige für dich! Schnell gemacht, herrlich cremig und perfekt für alle, die Schokolade lieben – ganz ohne Zuckerzusatz, vegan und glutenfrei.

Statt aufwendiger Pralinenherstellung brauchst du hier nur Schoko-Drops und Mandelmilch. Beides wird sanft erwärmt, gekühlt und zu kleinen Pralinen geformt. Das Ergebnis ist eine wunderbar zart schmelzende Konsistenz, die an klassische Trüffel erinnert – ganz ohne Backen.

Optional kannst du die Pralinen mit geschmolzener Schokolade überziehen oder mit Kokosflocken verfeinern.

Direkt zum Rezept

Zutaten

200 g Edelbitter Schoko-Drops
(hier erhältlich)
75 ml Mandelmilch
30 g Schoko-Drops zum Dekorieren
optional: Kokosflocken

Eine Zutat gibt es bei uns

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Zubereitung

Die Mandelmilch in einem kleinen Topf leicht erwärmen.
Die Schoko-Drops direkt zur warmen Mandelmilch geben und beides zusammen bei niedriger Hitze erwärmen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Die Schokoladenmasse in eine Schüssel geben und für etwa 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, bis sie fest ist.
Aus der gekühlten, festen Masse mit den Händen oder einem Löffel kleine Bällchen formen.
Die Schoko-Drops zum Dekorieren schmelzen und die Trüffel mit der flüssigen Schokolade verzieren.
Optional mit Kokosflocken bestreuen und nochmals kurz kaltstellen, bis die Schokolade fest ist.