Low-Carb & Keto Mandelmakronen

Mandelmakronen gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu! Diese kleinen, herrlich saftigen Leckerbissen sind außen leicht knusprig, innen wunderbar weich und schmecken köstlich nach Mandeln, Vanille und einem Hauch Zimt. Leider steckt in klassischen Makronen oft jede Menge Zucker. Deshalb haben wir unsere eigene Low-Carb & Keto Variante entwickelt, ganz ohne Zuckerzusatz und mit nur wenigen Zutaten!

Statt Zucker verwenden wir unser Simply Keto Mönchsfruchtpulver, das eine unglaublich hohe Süßkraft hat. Schon eine winzige Menge reicht aus, um den Mandelmakronen die perfekte Süße zu verleihen. Zusammen mit gemahlenen Mandeln, luftig aufgeschlagenem Eiweiß, Vanille und etwas Zimt entsteht ein wunderbar aromatisches Weihnachtsgebäck, das ganz ohne Mehl auskommt.

Das Beste daran? Die Mandelmakronen sind super einfach gemacht und brauchen nur wenige Minuten Vorbereitung. Nach dem Backen bekommen sie eine leicht goldene Oberfläche, während sie innen schön saftig bleiben. Eine ganze Mandel obendrauf sorgt für den letzten Schliff.

Ob zum Adventskaffee, als kleine Nascherei zwischendurch oder auf dem bunten Weihnachtsteller – diese Low-Carb & Keto Mandelmakronen solltest du unbedingt ausprobieren!