Kokosmakronen gehören zu den absoluten Klassikern in der Weihnachtsbäckerei! Außen leicht goldbraun, innen herrlich saftig und mit ihrem intensiven Kokosgeschmack sind sie einfach unwiderstehlich. Wir haben eine Low-Carb & Keto Variante, die ganz ohne zugesetzten Zucker auskommt und genauso lecker schmeckt!
Statt herkömmlichem Zucker verwenden wir unser Simply Keto Puder-Erythrit, das den Kokosmakronen eine angenehme Süße verleiht. Zusammen mit feinen Kokosraspeln, luftig aufgeschlagenem Eiweiß und einem Hauch Vanille entsteht ein wunderbar aromatisches Weihnachtsgebäck. Und das Beste daran? Du brauchst gerade einmal vier Zutaten und kommst komplett ohne Mehl aus!
Ob zum gemütlichen Adventskaffee, als süße Kleinigkeit zwischendurch oder auf dem Weihnachtsteller – diese Low-Carb & Keto Kokosmakronen sind ein echtes Muss für alle Kokosliebhaber! Und mit nur 0,7 g verwertbaren Kohlenhydraten pro Stück passen sie wunderbar in deine zuckerbewusste Weihnachtsbäckerei.
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 60 g Puder-Erythrit (hier erhältlich)
- 1 Prise gemahlene Vanille
- 120 g Kokosraspeln
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
