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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb Erdnuss Tassenkuchen

Desserts

Süße Snacks ohne Backen

Low-Carb Erdnuss Tassenkuchen

▪️ Nährwerte pro 100 g: 250 Kcal - 20,4 g Fett - 3,5 g Netto-Kohlenhydrate - 9 g Protein ▪️

Du hast Lust auf etwas Süßes, möchtest aber nicht lange backen oder viel vorbereiten? Dann ist dieser Low-Carb & Keto Tassenkuchen genau das Richtige für dich. Schnell zusammengerührt, direkt in der Mikrowelle gemacht und perfekt für den spontanen Süßhunger. Und das Beste, er erinnert geschmacklich total an den Riegelklassiker!

Der saftige Kuchen aus unserer Tassenkuchen-Backmischung überrascht mit einem cremigen Erdnussbutterkern und optionalen Schoko-Drops – eine Kombination, die an den beliebten Klassiker erinnert, nur eben bewusst und ohne Zuckerzusatz. Natürlich glutenfrei und ideal für alle, die Schoko-Erdnuss lieben.

Kein Backofen, kein Warten, kein Küchenchaos – einfach genießen. Perfekt als Dessert, süßer Snack oder kleiner Genussmoment zwischendurch.

Zutaten

100 g Tassenkuchen Backmischung (hier erhältlich)
60 g Mandelmilch
10 g geschmolzenes Kokosöl (hier erhältlich)
1 EL Erdnussbutter (zuckerfrei)

Optional:

Edelbitter Schoko-Drops (hier erhältlich)
Erdnüsse
eine Prise Salz

Zubereitung

Den Tassenkuchenteig nach der Anleitung auf der Verpackung zubereiten.
Etwa die Hälfte des Teigs in ein mikrowellengeeignetes Glas oder eine Tasse füllen und glattstreichen.
In der Mitte eine kleine Mulde formen und die Erdnussbutter hineingeben.
Den restlichen Teig darüber geben und die Oberfläche wieder glattstreichen.
Den Kuchen gemäß der Packungsanleitung in der Mikrowelle zubereiten.
Zum Servieren optional etwas geschmolzene Erdnussbutter und geschmolzene Schoko-Drops darübergeben und nach Belieben mit Erdnüssen garnieren.