Gefüllte Low-Carb Tacos mit tomatig-fruchtigen Hackfleisch

Diese bunten Tortilla-Wraps sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern stecken auch noch voller Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Die Wraps werden aus 80 % Gemüse hergestellt, was bei der Herstellung von Karotten- oder Beetesaft übriggeblieben ist. Der Großteil des Zuckers geht in den Saft und sind die Wraps absolut Low-Carb. 

Wir haben uns für eine klassische Hackfleischfüllung mit Tomaten und Mais entschieden. Der Fantasie sind dabei aber keine Grenzen gesetzt.

Natürlich 100 % glutenfrei und ohne Zuckerzusatz.

Auf ans Einrollen und Genießen.

P.S. Aus den Resten lassen sich hervorragend Tortilla-Chips machen.