Torten & Kuchen

Low-Carb & Keto Caipirinha-Torte

223 kcal 2,8 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb & Keto Caipirinha-Torte
Low-Carb & Keto Caipirinha-Torte

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 194 Kcal - 18,5 g Fett - 2,6 g Netto-Kohlenhydrate - 3,0 g Protein ▪️

 

Ihr liebt Cocktails und Torten? Dann gibt es hier das ultimative Rezept - und das ganz Low-Carb & Keto!

 

Die Caipirinha-Torte vereint das Beste zweier Welten in einem Geschmackserlebnis und gibt der Torte dank Limette und unser Rohrzucker-Alternative ein absolutes Cocktailaroma. Der Boden besteht aus unserer Keto Kuchen-Backmischung - ist also glutenfrei, soja- & laktosefrei und ohne Zuckerzusatz!

 

Die Süße verdanken wir dem Erythrit Gold - dieses hat ein herrliches, Rohrzucker ähnliches Aroma, ganz ohne Zucker! Selbstverständlich ist dieser leckere Kuchen zuckerfrei, Low-Carb & 100% Keto!

Direkt zum Rezept

Zutaten

  • Für den Boden
  • 1/2 Packung Keto Kuchen-Backmischung
    (hier erhältlich)
  • Für die Limettencreme
  • 400 g Schmand
  • 400 g Schlagsahne
  • 2 Limetten
  • 10 Blätter Gelatine
  • 100 g Puder-Erythrit
    (hier erhältlich)
  • Für die Dekoration
  • 2 - 3 EL Erythrit Gold
    (hier erhältlich)
  • 1 Limette
  • Außerdem
  • Eine 24 cm große runde Backform
Passt zu diesem Rezept Keto Kuchenglück Backmischung  Keto Kuchenglück Backmischung  9,49 € Erythrit Gold Erythrit Gold 12,90 € Erythrit+Stevia Puder 250 g Erythrit+Stevia Puder 250 g 6,90 €

Zubereitung

Für den Boden
  1. Bereite die Keto Kuchen-Backmischung nach Packungsanleitung zu.
  2. Gib den Teig in eine gefettete runde Backform und backe ihn 15 – 20 Minuten bei 175 °C Umluft. Lasse den Boden anschließend komplett auskühlen.
Für die Limettencreme
  1. Reibe die Schale von 2 Limetten und presse den Saft aus.
  2. Vermische die Limettenschalen, den Limettensaft und das Puder-Erythrit mit dem Schmand.
  3. Weiche die Gelatine für 5 Minuten in kaltem Wasser ein und löse sie danach mit einem kleinen Schuss Wasser in der Mikrowelle auf – achte darauf, dass sie niemals aufkocht!
  4. Schlage die Sahne steif und hebe die Limettencreme unter und anschließend die aufgelöste Gelatine.
  5. Verteile die Limettensahnecreme auf dem Boden und stelle die Torte für mindestens 3 Stunden kalt.
  6. Dekoriere die Torte mit Limettenscheiben und Erythrit Gold.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
2,8g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 931 kJ1256,85 kJ
Brennwert (kcal) 223 kcal301,05 kcal
Fett 20,3 g27,41 g
- davon gesättigte Fettsäuren 11,8 g15,93 g
Kohlenhydrate 15,7 g21,2 g
- davon Zucker 2,8 g3,78 g
- davon mehrwertige Alkohole 12,9 g17,42 g
Eiweiß 6 g8,1 g
Salz 0,08 g0,11 g

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