Torten & Kuchen

Weiße Low-Carb Schoko-Trüffel-Torte

301 kcal 4 g verwertbare KH pro 100 g
Weiße Low-Carb Schoko-Trüffel-Torte
Weiße Low-Carb Schoko-Trüffel-Torte

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 301 Kcal - 27,4 g Fett - 4,0 g Netto-Kohlenhydrate - 7,1 g Protein ▪️

 

Mit unseren weißen Low-Carb Trüffel kannst du diese gigantische weiße Schoko-Trüffel-Torte zaubern. Auch wenn sie nicht so aussieht, aber diese Torte ist komplett ohne Zuckerzusatz und Low-Carb & Keto-tauglich.

 

Bei weißer Schokolade dürfen unsere leckeren weißen Schoko-Drops nicht fehlen! Sie bestehen aus 35% Kakao und enthalten 65% weniger Zucker als herkömmliche weiße Schokoladen. Nicht nur ideal zum Backen, sondern zum reuelosen Snacken für zwischendurch.

 

Die 3 Bodenschichten bereiten wir ganz einfach aus unserer glutenfreien Kuchenglück-Backmischung zu.

 

Direkt zum Rezept

Zutaten

Passt zu diesem Rezept Keto Kuchenglück Backmischung  Keto Kuchenglück Backmischung  9,49 € Weiße Schoko Drops 200 g | Erythrit Weiße Schoko Drops 200 g | Erythrit 10,99 € Weiße Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack Weiße Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack 28,90 €

Zubereitung

Für den Boden
  1. Gebe die Backmischung in eine Rührschüssel und verrühre sie mit Wasser zu einem homogenen Teig.
  2. Fülle den Teig in eine runde (gefettete) Springform, backe ihn für 20 – 25 Minuten bei 175 °C Umluft und lasse ihn anschließend komplett abkühlen.
  3. Schneide den ausgekühlten Boden horizontal in 3 Hälften und gib eine davon auf eine Tortenplatte.
Für die Creme
  1. Rühre für die Buttercreme alle Zutaten cremig.
Für die Ganache
  1. Schmelze die Schoko-Drops zusammen mit der Sahne in einem kleinen Topf und verrühre alles gründlich miteinander.
  2. Lass die Ganache etwas abkühlen, sodass sie später nicht vom Kuchen läuft.
Zum Schluss
  1. Streiche nun etwa 1/4 der Buttercreme auf den Boden.
  2. Verteile die Himbeeren darüber und drücke sie leicht fest.
  3. Lege den zweiten Kuchenboden darauf, verstreiche erneut Creme auf dem Boden und lege den letzten Boden darauf.
  4. Gieße die Ganache über die Torte und dekoriere sie mit geraspelter weißer Schokolade und Trüffeln.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
4g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 1258 kJ1346,06 kJ
Brennwert (kcal) 301 kcal322,07 kcal
Fett 27,4 g29,32 g
- davon gesättigte Fettsäuren 13 g13,91 g
Kohlenhydrate 16 g17,12 g
- davon Zucker 3,9 g4,17 g
- davon mehrwertige Alkohole 12 g12,84 g
Eiweiß 7,1 g7,6 g
Salz 0,09 g0,1 g

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